野菜が高い中 頼りになる豆苗。 エンドウ豆の若菜。 βカロテンを豊富に含み ビタミンも多く 緑黄色野菜に匹敵するらしいですよ。 TVのうけうりですが^^〃 きょうのお弁当 豚の生姜焼き 切干大根の煮物 豆苗のからし和え ゆで玉子 赤かぶの甘酢漬け 作りおきの生姜豚を使って 生姜焼きのお弁当です。 輪切りにした玉ねぎを 先に焼いたら 一旦、取り出して 醬油、砂糖、酒を煮立てた中に 生姜豚を入れて タレをからめました。 ご飯の上に 玉ねぎ→生姜豚→玉ねぎ→生姜豚と ずらしながら並べ 残ったタレを、上からかければ ご飯にもしみしみです。 安定価格の豆苗は、さっと茹でて 食べやすい長さに切り からし醤油で和えました。 作りおきのこんにゃくのうま煮を 千切りにして加えてます。 からし醤油には ほんのひとつまみの砂糖を加えると 辛さのかどが取れて 豆苗も食べやすくなりますよ。 今日も見に来てくださって ありがとうございます。 見たよ~と、応援してくださると 励みになります♪
by delicasib
| 2018-01-17 08:07
| お弁当・公長齋小菅
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季節の食材を
取り入れながら 作り置きや 残り物を利用して ほんの少し手間かけて お弁当箱の 自由なスタイリングを 楽しんでいます♪ Delicatusib 管理人 しぶ copyright (c) Delicatusib all rights reserved カテゴリ
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