ポークジンジャー弁当
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雲ひとつない晴天が
続いてましたが


きょうから明日にかけて
下り坂。


乾燥してたので
ワタシのお肌、喜びます(*´◡`*)




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きょうのお弁当

ポークジンジャー
筑前煮
クリチ入りおさつサラダ
玉子焼き







作りおきの生姜豚を使って
ポークジンジャーです。


生姜豚は
豚肉をさっと湯通しして
酒と生姜汁で
炒り煮したもの。


醤油、砂糖、すりおろし生姜の
合わせダレを
少し煮詰めたところへ

生姜豚を入れて
タレをからませました。


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生姜豚の保存は
冷蔵で3〜4日。

作りおきしておくと
何かと便利です。






サブのおかずは
作りおきから、筑前煮と


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レンチンしたさつま芋に
クリームチーズを加えて


レモン汁と塩コショウで
味付けした
爽やかなおさつサラダです。






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-04-25 08:39 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
Commented by mana at 2017-04-25 12:45 x

しぶさん こんにちは♪

こちらも今日の夜からお天気下り坂のようです。
洗濯物を干してきたので持ちこたえて欲しいわ;

ポークジンジャー 美味しそうです~
生姜焼きと書くより、格好いいですね(*^^)v

>トウモロコシは第2段かな
2~3月頃には第1弾が出回ります。
こちらの旬は早いでしょう?^^

Commented by misya at 2017-04-25 20:56 x
しぶちゃん~こんばんは♪
おお、存在感のあるポークジンジャーだ♪
とっても美味しそう♪
さっと湯通しが我が家と一緒だわ(^^うれし♪
3、4日保存可能ってベ便利ですよね♪
サブのおかずもバランス考えて~いつもながらグリンのあしらいも素敵です♪
今日も美味しそうなお弁当さんです(^^

こちらも今夜から明日は雨。
まとまった雨になりそうです、家時間だわ。

いつも有難う~感謝でいっぱい。

Commented by エルザ at 2017-04-25 21:15 x
生姜とポークよく合いますよね。
白米がすすみます( ´∀`)
Commented by delicasib at 2017-04-26 08:31
manaさんへ

たまには、きどってみようかしらと
ポークジンジャーってしてみました。
どうみても、豚の生姜焼き〜(≧∀≦)

お天気、大丈夫でしたか?
気が気でなかったでしょう〜

Commented by delicasib at 2017-04-26 08:35
misyaさんへ

豚の脂身は、嫌いではないのですが
この年になると、気になるお年頃〜(≧∀≦)
ちょっとした手間かけると
随分、違いますよね♪
おにぎりを小さくして
なんと!3枚も食べちゃいましたよ(≧∀≦)

雨雲、やってきましたよ〜
ウチものんびりまったりと過ごしまーす♪

Commented by delicasib at 2017-04-26 08:36
エルザさんへ

そそ♪白ご飯にも
よく合いますよね(≧∀≦)
今度は、のせ弁にしてみようかな(#^.^#)
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