今週の常備菜
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常備菜をこさえる前に
気になったことを
ひとつ、片づけました。


冷蔵庫のお掃除。


保存容器から
汁などがこぼれたりして
その都度、拭いているのに
跡が、しぶとく残っておりました。

野菜室なんて
すぐに、葉物が散らかってしまうし…


で、思い立ったように
昨日は、常備菜作りの前に


除菌シートで
庫内を、丁寧拭き掃除して
スッキリ、爽やか〜♩



今週も、少なめだけど
常備菜こさえております。


良かったら、見てってね〜♪



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今週の常備菜

鶏もも肉の下味付け
人参のマリネ
じゃこピーマン
ほうれん草の下茹で
なめたけ
筑前煮
プレコロッケ
生姜豚






メイン系の作りおきは

鶏もも肉の下味付け
プレコロッケ
生姜豚



鶏もも肉は
めんつゆ、塩
生姜とにんにくのすりおろしの
合わせダレに、ひと晩漬けて

小麦粉と片栗粉をまぶして
揚げたあと
フリージングの予定です。



生姜豚は
さっと湯通しして
余分な脂を落とし

生姜汁と酒で
汁気がなくなるまで
炒り煮してあります。


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プレコロッケ
衣は、揚げる前日の予定。






サブのおかずは

じゃこピーマン
人参のマリネ
筑前煮


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久しぶりに
筑前煮をこさえました。

これからは、気温が上がってきて
お弁当に入れるおかずにも
気をつかいます。


しっかり味付けして
お弁当箱に詰める前に
一度、火を通して
冷ましてから、入れましょう。






朝ごはんのおともに

いつものほうれん草の下茹で
エノキのなめたけ


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なめたけは
野菜や、ご飯に混ぜたりして
食べる予定です。







今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-04-22 13:34 | 常備菜 | Comments(7)
Commented by エルザ at 2017-04-23 20:31 x
家庭の味が出る唐揚げは、奥が深いですよね。
我が家は、味付けにレモンソルトを入れます。

Commented by misya at 2017-04-23 21:00 x
しぶちゃん~こんばんは♪
今週もつくり置き頑張ったね♪
なめたけ、そうそう、我が家も今はまっていて♪
つくり置きしてるよ、ってか、もう常備してると言った方が良いかな(笑)
筑前煮♪
毎日食べても飽きないな、大好き♪
美味しそうだよ(^^

明日からまたお弁当生活始まりますね(^^
起きれるかしら、不安だ(爆)

いつも有難う~感謝。
コメ欄閉じてるので、お返事、気になさいませんように。
Commented by delicasib at 2017-04-24 14:28
エルザさんへ

レモンソルトですか♪
爽やかな唐揚げで、よいね〜(#^.^#)
美味しそうです♡
レモン唐揚げになるよう
たっぷり入れるのですか?

Commented by delicasib at 2017-04-24 14:38
misyaさんへ

自家製なめたけ、いろいろ使えて
よいですね〜♪
misyaさんちは、もう定番なのですね。
ウチも、そうなりそうです(#^.^#)
きのこ類って、ありがたいわ♪

お休みの日に
コメントありがとうございます。
お心遣いに、感謝です(#^.^#)

Commented by エルザ at 2017-04-25 21:11 x
レモンソルトおすすめです。
たっぷり入れますよ~
我が家は、むね肉を使います。
Commented by delicasib at 2017-04-26 08:38
エルザさんへ

レモンソルトをたっぷりね(#^.^#)
スーパーで、探してみなくっちゃ♪

教えてくださって、ありがとう!

Commented by エルザ at 2017-04-26 20:23 x
レモンソルトは、自家製です。
輪切りにしたレモンに塩を入れるだけの簡単調味料です。
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毎日のお弁当と、作り置きなど。
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
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