筍ごはんと野菜の牛肉巻き弁当
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ややちいさめの筍3本

昨日のうちに茹でておいて


きょうは、筍ごはんです♩


残りは、フリージングしたので

何を作るか

ゆっくり、考えましょ(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ




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きょうのお弁当

筍ごはん
野菜の牛肉巻き
じゃこピーマン
かぼちゃソテー
玉子巻き






昨日の茹でた筍で炊いた
筍ごはんを、たっぷりと
お弁当箱に詰めました。


やわらかい穂先は
素焼きにして
トッピングです。


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おこげもありますよ〜♪







メインのおかずは
いんげんと人参を
牛肉で巻いた
野菜の牛肉巻きです。


サブのおかずは
常備菜から
じゃこピーマンを詰めて


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かぼちゃはソテーしたら
めんつゆを、さっと回しかけて
味付けしてます。







玉子巻きの切り方について。


卵1個分の、玉子巻きです。
(半分は、既にアルジのお弁当へ)


メインのおかずを詰めたあとの
お弁当箱の余白を見ながら

カットする玉子焼きの幅は
変わりますが

だいたい、1.5cm幅にカットしてます。


左上から、時計回り。


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詰める時は
カット面を上にして。

パチリする時に
カット面が、手前に見えるように
向きを変えたりもします。





今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-04-20 08:12 | お弁当・曲げわっぱ二段 | Comments(6)
Commented by shiba_yama at 2017-04-20 08:46
おはようございます^^

なるほど。なるほど。
まさに今朝、作った卵焼きがお弁当箱に入りきらず
ギューッと押しつぶしました。
面倒くさがり屋です*^-^*

明日も卵焼き作ってちょっと真似てみます。
ありがとうございます♪
Commented by mana at 2017-04-20 11:54 x

しぶさん こんにちは♪

うわ~ 筍ごはん美味しそう(*´ω`*)
おこげが良いですね。たまりませ~ん

インゲンとにんじんの肉巻きもさすが!
端っこもスタイリッシュで良いですね(*^^)v

>今年は梅雨入り早くて、なかなかあけないとか〜(*´-`)
ええ~ (;O;)そうなの?
こちらはもうすぐ梅雨入りの時季よ~;;

Commented by misya at 2017-04-20 17:28 x
しぶちゃん~こんにちは♪
穂先のおこげの、筍!
いやー美味しそう!なんと贅沢な筍ごはんなんでしょうね♪
萌え♪
玉子焼き!
そっかそっか、こんなふうにカットするといいのね~♪
一気に家庭のお弁当から、和食のお弁当に変身しますよね(^^
可愛らしく美味しそうに変身です♪
牛肉巻きお野菜の彩りが、また、可愛いです♪
今日も美味しそうです~。
いつもいつも有難う~感謝。
Commented by delicasib at 2017-04-21 08:35
shiba_yamaさんへ

参考になったかなぁ?
アップした甲斐、ありました(#^.^#)

玉子巻きの位置って
案外、悩みますよね。
おかず詰めてみて、入りそうにない〜って
焦ることも、結構あったりしてね〜
そんな時に、やってみてくださいませ(#^.^#)

Commented by delicasib at 2017-04-21 08:37
manaさんへ

ご飯は土鍋で炊いてるので
炊き込みご飯は、最近、おかげを作るのが
上手くなってきた気がしてます(≧∀≦)
おかげ、美味しいですよね♪
やっと!地物筍が出回りだしたので
今年も、たくさん食べたいです♪

ありがとうございます(#^.^#)

Commented by delicasib at 2017-04-21 08:43
misyaさんへ

地物筍、やっとだよ〜♪
うれしくて、早速、筍ごはんを作って
穂先を焼きました。
旬のものって、美味しいですね(#^.^#)

玉子巻きのカットは
こんな説明でわかるかしら?と不安だったけど、misyaさんからもコメントもらえて
ホッとしてます。
見てくださって、ありがとね〜

お心遣いに、感謝です(#^.^#)
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毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
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