ゆかりポークピカタ弁当
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春うららかな

いい季節になりましたね。


気温もちょうど良い感じ。



きのう、おとついの反省をふまえて

きょうのお弁当は

彩り良く〜♪




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きょうのお弁当

ゆかりポークピカタ
さつま芋とクリチのナッツサラダ
菜の花の辛子醤油和え
桜エビと切り昆布のおにぎり






作りおきのポークピカタを
温め直した
きょうのメインです。


ピカタの卵液に
ゆかりを加えて
紫蘇風味をプラスしたけど

時間が経ちすぎると
紫蘇の風味は
飛んでしまうようです。

ゆかりを加える時は
その日のうちに食べるのが
良いみたい(*´-`)






サブのおかずは

さつま芋のレモン煮を
マッシュして



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クリームチーズと

胡桃、アーモンドを砕いて
オリーブ油、塩コショウで付けした
さつま芋のクリチ入りナッツサラダです。







美味しいと教えてもらった
切り昆布のおにぎりには
桜エビも、加えました。


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おいちーよ♡







地物の筍
やっと、出回りはじめました。


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朝から、グツグツやってまーす♪








今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-04-19 08:15 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
Commented by syouhou36 at 2017-04-19 10:02
おはようございます
いつも綺麗で美味しそうなお弁当の紹介ありがとうございます。
サツマイモのレモン煮のマッシュ
に桜えびをプラスもいいですねステキ
早速真似させていただきます。
これからも楽しみにしてます。
Commented by mana at 2017-04-19 11:06 x

しぶさん こんにちは♪

春らしいお弁当ですね^^
ポークピカタはゆかりが入っているんだ~

桜えびと切昆布のおにぎりも美味しそうです。
うちはよく炊き込みご飯に入れたりします^。^
ごはんと美味しいですよね(#^.^#)

>パソコンは、私もほとんど使わなくなりました(*´-`)
そうなんですね
私は文字打ちはPCに限るんですよね~(;´・ω・)


Commented by misya at 2017-04-19 17:57 x
しぶちゃん~こんにちは♪
おおお、品の良い、ほっこりなお弁当さんですね♪
切り昆布と桜えびのおにぎりが、素敵♪
ゆかり入りポークピカタ!
初めてです!
さっぱりしてくれて、調和してくれて~美味しそう♪
菜の花の辛子醤油和え、大好きです♪
今日も美味しそうだね、しぶちゃんワールド全開だ(^^

筍~手間隙かかるけど、美味しいね♪

いつも有難う~感謝でいっぱい。
Commented by delicasib at 2017-04-20 08:27
オバちゃんさんへ

ありがとうございます(#^.^#)
さつま芋のれを使うと
爽やかなサラダになります♪
切り昆布と桜エビの旨みで
とっても美味しいおにぎりになりました。
どちらもオススメです。
良かったら、ぜひ作ってみてくださいませ♪

Commented by delicasib at 2017-04-20 08:29
manaさんへ

ゆかり入りは
すぐに食べると、紫蘇がきいて
美味しいのですが
時間経っちゃうと〜ザンネンなの(*´-`)

炊き込みごはんにするのも良いですね♪
ヒント、ありがとうございます(#^.^#)
やってみまーす♪

Commented by delicasib at 2017-04-20 08:33
misyaさんへ

ゆかり入りは、出来たての紫蘇風味が
とっても美味しいのだけど
作りおきには、むかないかも〜なの。
葉物の辛子醤油和えって
お箸休めにぴったりですね♪

やっと地物の筍ゲットできました♪
時間かかるけど、筍を茹でる香りが
大好きなんですよね〜(#^.^#)

いつも、お心遣いありがとうございます♪

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毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
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