椎茸のつくね詰め弁当
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きょうのお弁当

椎茸のつくね詰め
ほうれん草のごま和え
高野豆腐の含め煮
玉子焼き







椎茸のつくね詰めは
刻んだ人参、椎茸の石づき
ネギ、生姜と

味付けに、塩コショウした
つくねダネを詰めてあるので
そのままでも、食べられますが

めんつゆで少し煮て
あたため直しも、かねました。


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広島菜と赤紫蘇のお漬物を
混ぜ込んだご飯の上に
桜の塩漬けをトッピング。

ちょっとだけ、お花見気分ね♪







サブのおかずは
ほうれん草の胡麻和えと
高野豆腐の含め煮。


きょうも
作りおきオールスターズな
ラインナップ。


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高野豆腐は
こんな風に、ペティナイフを
途中までさして
桜の型抜きをしたら


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抜いたところへ
桜人参をはめました。






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-04-04 07:59 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
Commented by kobacken at 2017-04-04 12:56
おお〜、桜が咲いてる!!
いいですねぇ、桜のご飯。
人参は嫌いだけど、花形のだったらちょっと嬉しいかな。
お弁当箱のお花畑、下の布とのバランスもとっても素敵です。
Commented by misya at 2017-04-04 21:47 x
しぶちゃん~こんばんは♪
↓のお弁当も美味しそうでした(^^
今日のお弁当はまた♪
春のお弁当だね~美しい♪
さくらの塩漬けがちょっと残ってるので、私もさくらごはん楽しみなんだ(^^
お花見お弁当にと思ってます(^^
高野豆腐の可愛らしいこと♪
春だね~今日のお弁当もとっても美味しそうです♪
お返事等気になさいませんように。
いつも有難う~感謝。
Commented by delicasib at 2017-04-06 08:25
kobackenさんへ

お返事が遅くなって
ごめんなさいね!

クロスを、桜の塩漬けに合わせてみました。
こういうのって、凝り始めると楽しくてって、いろんなバージョンで持っておきたくなるんですよね(#^.^#)
春らしい、萌黄色も欲しいのです。

Commented by delicasib at 2017-04-06 08:29
misyaさんへ

お弁当、見てくださってたのですね。
ありがとうございます(#^.^#)
桜の塩漬けは、使いたいよね♪
私は、のせただけだけど
桜ご飯も、この時期ならでは!
桜もちのような香りで
お花見にピッタリですよね♪
misyaさんのこさえるお花見弁当は
どんな風になるのかしら〜?
拝見できると良いな♪

お心遣いありがとうございました。

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