今週の常備菜
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ハロー、エイプリル♪


今週も、常備菜こさえておりますよ。

よかったら、見てってね。




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今週の常備菜

めんつゆ
ゴーヤときくらげの佃煮
ほうれん草の下茹で
ごぼうの金平
高野豆腐の含め煮
大根と黄パプリカの柚子漬け
リメイクがんもどき
椎茸のつくね詰め








メイン系のおかずは
椎茸のつくね詰めと
リメイクがんもどきの2品。


常備菜のきくらげのラー油炒めと
たくさんこさえた金平やらに

ぎんなん(市販の)を加えて作った
リメイクがんもどきには

すりおろした山芋を入れて
やわらかく、でき上がりました。


参考にしたのはこちらのサイトです。






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つくねシリーズ、続いております。
椎茸に詰めました。

椎茸の傘も焼いたから
せっかくの切込みが
つぶれちゃった〜







サブのおかずは
たっぷり作ったごぼうの金平と
高野豆腐の含め煮。


金平は、多分また、肉巻きへと
リメイクする予定。


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有次さんの、桜の型抜きデビュー。

娘っ子に、チドリの型抜きを
おつかいしてもらった時
実は、桜形も頼んでおいたのです。


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で、有次さんのは右側。
花びらが繊細で、いい雰囲気♡


左下のは、数年前に
ナチュキチさんで買ったもの。

型抜きした後から
桜に見えるよう
花びらの先を、カットしました。

園児の名札みたいで
これも、かわいいです。







朝ごはんのお供系
常備菜のきくらげのラー油炒めと
ゴーヤで、佃煮に。


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大根と黄パプリカの柚子漬けは

少し厚めに切った大根と
黄パプリカに塩をふって
ひと晩、ねかせ

ギュッと絞った大根とパプリカに
柚子1個分の絞り汁を、かけました。

大根葉と、柚子の皮も混ぜて。


お漬物感覚で
さっぱりと、いただけます。






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-04-01 13:54 | 常備菜 | Comments(6)
Commented by misya at 2017-04-01 17:47 x
しぶちゃん~こんにちは♪
また、いっぱいこさえたね(^^
そうそう、私も今日は相棒殿が仕事だったので、朝からお昼すぎまでつくり置き作ってました。
でも、6品?7品?そのくらいが限度みたいで(^^
手際がいいんだね、しぶちゃん。

有次さんのさくらの型抜き♪
本当繊細で可愛いわ~こうして並べて比較すると違いがわかりやすいね!
萌えです(^^

風が冷たいね・・あったかくお過ごしくださいね。
いつも有難う~感謝です。
コメ欄閉じてるのでお返事等気にしないでね~。
Commented by yukadiary at 2017-04-01 21:40
こんばんは^^

おお~~~いつもながら美しくて美味しそうなつくりおき♪
しぶさんのお弁当も常備菜も、私の憧れです~~^^
いつかこんな素敵な、美しいお弁当が作れるようになりたい。

お祝いコメントありがとうございました^^
今日で丸5年がたちました。
これからもいろいろ楽しみたいと思います♪

Commented by エルザ at 2017-04-02 21:41 x
高野豆腐大好きです。
つくねシリーズ楽しみにしています。
Commented by delicasib at 2017-04-03 08:21
misyaさんへ

常備菜作りは、休みの日に
腰据えて作りたいですよね。
私は、金曜日の午後から
土曜の午前中にかけて、作ってます〜
もう、これが精一杯〜(≧∀≦)
misyaさんの、春キャベツのポタージュを
拝見しましたよ♪
春キャベツは、柔らかいし
芯も美味しいですよね♪
最近、和食ばかりで
ポタージュも、長いこと飲んでないかもです〜
久しぶりに、飲みたくなりましたよ。
今度、作ろ〜♪

お心遣いありがとうございました(#^.^#)

Commented by delicasib at 2017-04-03 08:25
YUKAさんへ

YUKAさんからのうれしくなるお言葉!
ありがとう、ありがとう(#^.^#)
私の方こそ、いつも刺激いただいてるし
YUKAさんの持ち前の明るさに
元気もいただいてます♪
これからも、楽しみにしてます(#^.^#)

Commented by delicasib at 2017-04-03 08:26
エルザさんへ

つくねシリーズを楽しみにしてくださってるなんて、うれしいなぁ。
ありがとうございます(#^.^#)

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