卵とじ牛丼弁当
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月曜日が祭日でしたので
今週は、1週間過ぎるのが
早く感じて


もう、金曜日!な
ちょっとお得な気分です(ᐥᐜᐥ)


お弁当も、効率よく?
残りものを使って
ささっと、こさえました。




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きょうのお弁当

卵とじ牛丼
チョップドサラダ







昨日、作った
舞茸入り牛ごぼうのあまりを
あたため直し

卵でとじた
卵とじ舞茸牛ごぼう丼。


舞茸入り牛ごぼうのしぐれ煮は
昨日よりさらに、しみしみで
おいちぃ♡


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しぐれ煮は
たくさん、こさえとくに限る〜

また、作りおきしよ♪







付け合わせ的に
流行りのチョップドサラダを。


キュウリ、アボカド、ミニトマト
ミックスビーンズ
レンチンさつま芋を混ぜただけ。


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WECKの底に、ドレッシング。


マヨ、ケチャップ、レモン汁
無糖ヨーグルト
すりおろし玉ねぎ、塩コショウ

これらを合わせた
コブドレッシングです。


甘いのがお好きなら
はちみつか、砂糖を加えると
良いみたいです。





今週最後のお弁当は、こんな感じ〜



東京では
桜の開花宣言されましたね。


広島の桜は
やっと、蕾がふくらみはじめたようで

開花予想は
3月の終わり頃だとか。


桜だより、待ちどおしいな。


みなさま、ステキな週末を♩






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-03-24 08:05 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(10)
Commented by midori-bento at 2017-03-24 08:58
おはようございまーす

牛丼!なのにしぶさんが作るとやっぱりひと味違う~
ごぼうと舞茸入りのしぐれ煮から玉子とじか~ 美味しそう♪
こんど真似しよ~♪

開花宣言はされたけど、どこが???ってかんじです。
でも毎年のことながら、咲いたときくと焦る!
お花見しなければ母を連れていかなくては
写真もとらなくては夜桜も見なければ
・・・・ってなるのです~貧乏性!
Commented by zimiben at 2017-03-24 09:36
しぶさん

おはようございます╰(*´︶`*)╯♡
コメントのお返事、ありがとうございます♪
ちょっと命の洗濯、、
おサボりをしておりましたの(^◇^;)
(サボってるのはいつもか、、笑)
期間限定で、しぶさんのご近所さんでしたよ♪
個人的なお話で恐縮ですが、
取り急ぎご報告までm(_ _)m
近いうちに、ブログ再開させていただきますね〜。

牛肉、ごぼう、舞茸の最強トリオ╰(*´︶`*)╯♡
この組み合わせ、美味しいですよね〜♪
玉子でとじても、グチャっとならないところが
凄いなあと思います(^^)
Commented by mana at 2017-03-24 14:39 x

しぶさん こんにちは♪

舞茸の旨みも加わって、少し濃厚になった牛丼を卵とじ。
染みたごはんも美味しいんですよね~

今年はどこも桜の開花が遅いのかな。
こちらでもまだ咲いている木がありましたよ^^
広島ももうすぐなんですね~
楽しみですね♪

 
>子供たちの声が賑やかですね^^
私も朝早くから遊んでいる子供を見ました(^^)

Commented by misya at 2017-03-24 17:22 x
しぶちゃん~こんにちは♪
うんうん、なんかいつもよりはやく感じましたね(^^
もう週末だよね(^^
卵とじ牛丼~この手があったか!(笑)
がっつり丼弁当、大好きです、特に男子好きですよね♪
(私は男子よりです(爆)
WECKの底にドレッシング♪
これもナイスアイデア~春はサラダが美味しく感じるよね♪

さくら、待ち遠しいね、もうちょっとだね(^^
1週間お疲れ様でした。
いつも有難う~感謝です。
素敵な週末を♪
Commented by エルザ at 2017-03-24 21:05 x
豪華ですね。
うれしいサラダつき。
Commented by delicasib at 2017-03-27 08:26
ミドリさんへ

お返事が遅くなってごめんなさい!
あら、そうでしたか…
きょうなんて、雪降ってるようですね。
満開になるまで
まだ時間ありそうだけど
お休みの日は、限られてますものね。
お母さまも楽しみになさってることでしょう。
ご実家の桜、今年も見せてね〜♪

Commented by delicasib at 2017-03-27 08:28
shizimiさんへ

お返事が遅くなって、ごめなさい!
命の洗濯、良いですね(#^.^#)
エネルギーチャージできましたね♪

舞茸と新ごぼうの香りと食感が
なんとも美味しかったです♡
ありがとうございます(#^.^#)

Commented by delicasib at 2017-03-27 08:31
manaさんへ

お返事が遅くなって、ごめんなさい!
舞茸と新ごぼうの組合せで
サイコーでした♪
ありごとうございます(#^.^#)

今年の開花は、少し遅いようですね〜
待ち遠しいけど
長く楽しめるといいですよね♪

Commented by delicasib at 2017-03-27 08:35
misyaさんへ

お返事が遅くなって、ごめんなさい!
丼弁当&切っただけのサラダという
奥の手を使いました(≧∀≦)
舞茸と新ごぼうで、大満足なお弁当でした。
春は野菜もたくさん出揃うから
サラダが美味しくたべれますね♪
フルーツドレッシングもいいよね(#^.^#)

きょうは、あいにくの冷たい雨。
桜はもすこし、先になりそうですね〜

お心遣い、いつもありがとうございます。

Commented by delicasib at 2017-03-27 08:36
エルザさんへ

お返事が遅くなって、ごめんなさい!
使い回しだけど、牛肉使いの
豪華なお弁当となりました(#^.^#)
ありがとうございます。

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毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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