今週の常備菜
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ファインダーの中に

上手くおさめることができず

ごちゃついておりますが


今週の常備菜

こさえております。


良かったら、見てってね〜♪




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今週の常備菜

いなり揚げの味付け
鶏そぼろ
ベシャメルソース
さつま芋のレモン煮
小松菜の下ゆで
型抜き人参のおひたし
椎茸のうま煮
レンコンの金平
切干大根の煮物
大根の柚子漬け
鶏もも肉下味つけ
エビフライ
クリームコロッケ





メイン系のおかずは
エビフライ、鶏もも肉の下味つけ
ベシャメルソース、鶏そぼろ。


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鶏もも肉は
唐揚げ用と、ソテー用に
違う大きさでカットして

両方とも
自家製めんつゆに
生姜のすりおろしを加えたタレに
漬けてあります。




メイン系、もういっちょ。
ベシャメルソースを作りました。


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頂き物の、ずわいカニ缶で
半分は、カニクリームコロッケ。

もう半分は、ベシャメルソースのまま
冷凍保存して
グラタンか、パンにのせたりして
食べる予定です。





煮物系おかずは
さつま芋のレモン煮と
切干大根の煮物。


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切干大根の煮物は
人参、油揚げ、椎茸、きくらげ入りです。






炒め物などなどは
れんこんの金平と
いなり揚げの味付け。


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来週の桃の節句は
お稲荷さんでも作ろうかと。






朝ごはんのお供、その他は
小松菜を茹でたのと
大根の柚子漬け。


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椎茸のうま煮は
小松菜などと和えたり
お稲荷さんの具になる予定です。





今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-02-25 13:21 | 常備菜 | Comments(4)
Commented by mana at 2017-02-25 18:19 x

しぶさん こんにちは♪

たくさん作りましたね~^^
どれも美味しそうです。
来週も楽ちんですね(*^^)v

私は今日はやちむん市に行って
その近くの市場で買い出ししてきました^^
切干大根の煮物は私も作りますよ~

>レフ板ですね?
そっか~ みなさん工夫されているんですね。
私もがんばろう^^;
アドバイスありがとうございました。


Commented by misya at 2017-02-25 21:28 x
しぶちゃん~こんばんは♪
おおお、おお、またまたいっぱいこさえましたね!
ファインダーに収まらないはずだわね(笑)
ベシャメルソース、こうしてつくり置き、良いですね!
ナイスです♪
鶏もも肉の下ごしらえも、なるほど、こんなふうにしておくとラ楽だね♪
つくり置きしておきたいものの、いまいちワンパターンで(苦笑)
勉強になったぁ~ありがと♪
素敵な休日を~あったかくね~。
コメント欄閉じてるので、お返事等気になさいませんように。
Commented by delicasib at 2017-02-26 22:09
manaさんへ

今週は、余裕があったので
ちょっと頑張りました!
これで、来週は楽できるといいな(#^.^#)

切干大根、久しぶりにこさえました。
manaさんも今週のレパートリーにはいってるのですね♪
プチおソロだ〜(≧∀≦)

Commented by delicasib at 2017-02-26 22:16
misyaさんへ

お休みの日に、ありがとうございます♪
今週は、余裕があったので
いつもより多めに作りました(#^.^#)
余裕できるといいな〜
ベシャメルの冷凍保存は
何かと便利に使えそうですよね。
むかしむかしは、冷凍保存してたのに
すっかり忘れておりました〜
思い出せて良かったわぁ(≧∀≦)

応援だけ、させていただいて
おりますよ\(^o^)/

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