スパイシーハンバーグ弁当 (料理・お弁当部門)
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きょうは、大寒。
寒いはずです

夜から、雪が降るって予報だけど
また、積もるのかなぁ…


バイク通勤のアルジは
きょうの帰宅が遅くなりそうだからと
バイクを置いて、出勤しました。

タクシーひろえたかしら?




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きょうのお弁当

スパイシーミニハンバーグ
たまごとハムのレタスロール
かぼちゃのナッツ茶巾
紅芯大根のレモンサラダ
雑穀米ロール





スパイシーケチャップをのせた
ミニハンバーグです。


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たっぷりのせたので
パスタにもつけて、食べる予定。



ホームメイドの
スパイシーケチャップは

缶詰の水煮トマトを使って
玉ねぎ、生姜、塩、赤ワイン、ビネガー
クローブ、シナモン、ローレル
ブラックペッパーを加えて煮詰めました。


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市販のケチャップとは全く違って
甘さは、かなり控えめ
スパイスの香りがきいてます。


1瓶は、このまま冷凍保存。
WECKは、便利ですね。



サブのおかずたちは
炒り卵とハムをレタスで巻いて
生春巻きのように
見せたかったのですが
イマイチ…


かぼちゃの茶巾には
つぶしたアーモンドと胡桃を
加えてあります。


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去年、天日干しした紅芯大根は戻して
キュウリと混ぜ
オリーブオイル、レモン汁を加えた
レモン風味のサラダにしました。



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


風も強い、寒い週末になりそうなので
冷え込みに、気をつけて

みなさま、ステキな週末を♩




今日も見に来てくださって
ありがとうございます。







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by delicasib | 2017-01-20 08:34 | お弁当・ホーロー | Comments(10)
Commented by 125embroidery at 2017-01-20 10:07
かわえ〜〜♪
萌え〜〜♪
レタスと炒り卵が春を想わせてくれますね。春巻き風にするより、絵本の春の畑を連想させてくれるので私は好きです。
Commented by slowlylifee at 2017-01-20 10:27
おはようございます。
広島の雪、凄いですね!
33年ぶりとか?
普段、雪が積もらないところは、大変だと思います。
旦那様、無事に帰ってきてくれまで、心配だよね。

自家製ケチャップだと糖質が少ないから、絶対にいいよね。
私も作ろと思いつつ・・・まだ作ってない。
これ、絶対に作りたいんだ~。
Commented by zimiben at 2017-01-20 14:26
しぶさん

今日は女子弁当みたいですね(´∀`*)
うちの子が好きそうな見た目です。
ご主人のお弁当同じ詰め方されたのですか?
レタス、キレイで良い感じですよ╰(*´︶`*)╯♡
Commented by mana at 2017-01-20 14:49 x

しぶさん こんにちは♪

朝のテレビで
今日も日本海側は雪になるって
広島も雪マークですね~
寒そう (+o+)
体調を崩さないように気を付けてくださいね。

雪の日の出勤、考えたらいろいろ大変ですね。
スパイシーバーグのお弁当
美味しそうです^^
パスタとおにぎりで食べるなんて贅沢~♪


>春爛漫、
一足いや 二足も三足も早いですよね^^;
夏夏夏春 (´;ω;`)

Commented by misya at 2017-01-20 17:45 x
しぶちゃん~こんにちは♪
↓菜の花のおにぎりが春っぽくて良いですね(^^
この寒さを越したら、春が近い気がするよね(^^
大人可愛いお弁当さんでした♪
そして今日のお弁当♪
ガラッと変わって洋風スパイシー!(^^
ミニハンバーグにたっぷりのスパイシーケチャップ♪
自家製なのですね~美味しそう♪
ケチャップも作ると自分好みの甘さ、辛さにできて良いですよね♪
生姜も入ってるのね~ポカポカ温まりそうです(^^
今日のお弁当も、とっても美味しそうです♪

追伸・・リンク先飛んでくれたんですね(^^
有難う~嬉しいです(^^
いつもいつも、しぶちゃん有難う(^^
感謝でいっぱいです・・あったかくお過ごしくださいね。
素敵な週末を♪
Commented by delicasib at 2017-01-20 20:31
125☆彡エンブロイダリーさんへ

春の畑のようだなんて
ステキなコメント、ありがとうございます♪
うれしいな(*^^*)

Commented by delicasib at 2017-01-20 20:35
mariさんへ

ね〜33年ぶりの大雪!
朝起きて、ビックリでしたよ。
今のところ、雨なんだけと
雪に変わる前に、帰って来れると
いいのだけれど…

自家製トマトケチャップ、良いですよ!
オススメ〜♪
mariさんも、ぜひ作ってね(*^^*)

Commented by delicasib at 2017-01-20 20:37
shizimiさんへ

娘っ子にお弁当を作ってた頃を
思い出しながら
カフェ弁ぽく作ってみました♪
女子は、喜びますよね。
夫は、シーガルのお弁当箱に詰めました。
雰囲気は、多少違うかな〜(〃ω〃)

Commented by delicasib at 2017-01-23 08:27
manaさんへ

お返事が、遅くなってごめんなさい!

先週の雪は、大丈夫だったのですが
今週は、少し積もるかもです〜
いや、今現在も、チラチラしてるんですよ(><)

お心遣いありがとうございます(*^^*)

Commented by delicasib at 2017-01-23 08:32
misyaさんへ

お返事が遅くなってごめんなさい!

菜の花は、見ためも、春らしいですよね♪
豆シリーズも並び始めたし
冬と春の野菜が両方
寒いこの時期に
野菜売り場って、ほっこりします〜♪

いつもお心遣いありがとうございます(*^^*)

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