こんにゃくの豚肉ロール弁当
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今朝はいくぶんか暖かくて

めざめの良い朝。


今週もはじまりました。

がんばっていきましょー!



今週も美味しい1週間に

なりますように♩




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今日のお弁当

こんにゃくの豚肉ロール
おかかほうれん草
里芋とごぼうの煮物
塩もみ紅芯大根
玉子焼き





こんにゃくの豚肉ロールは
こんにゃくを
だし、醤油、砂糖で味付け
拍子切りにしたら

味噌に酒と唐辛子を混ぜたものを
大葉と一緒に、豚肉で巻きました。

焼けたら、仕上げに
醤油と酒を加えて、照り焼きに。


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唐辛子は
一味でも七味でも良いですが
多めに入れるとパンチがきいて
冷めても美味しい肉巻きになります。




サブのおかずは
ほうれん草のおひたしに
鰹節をまぶしたおかかほうれん草と


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常備菜から筑前煮の
里芋とこぼうを入れました。




今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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by delicasib | 2016-11-21 08:03 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
Commented by misya at 2016-11-21 16:50 x
しぶちゃん~こんにちは♪
↓きのこの常備菜が美味しそうだね♪
煮物の美味しさ再発見(^^
煮物って子供の頃あんなに嫌いだったのに(笑)
今毎日でも良いよ、食べ飽きないね(^^
カキフライもこの時期のおご馳走だね♪

今日のお弁当さんは、しぶいね♪
風情のある上品なお弁当・・美味しそう♪
こんにゃくもこんな風に作ると、立派な主役(^^
そして綺麗だね~紅心大根!
明日道の駅行こう~~~♪
ひょっとしたらあるかも(^^

昨日は主人が仕事ということもあり、一日寝てました(^^
やっと復活です、お気遣いありがとね(^^
こちらこそ、今週もどうぞよろしくお願いします♪
いつも有難う~感謝。
あったかくね(^^
Commented by mana at 2016-11-21 16:54 x

しぶさん こんにちは♪

こんにゃくの豚ロールか~
これはヘルシー嵩増しで良いですね(*^^)v
私にもぴったりだわ。
大人のお弁当って感じで素敵♪
紅芯大根がきれいな色ですね~~^^

>島唐辛子は鷹の爪に比べると
だいぶ小粒です^^
でも辛さはすごいですよ~。
しぶさんの唐辛子は 島唐辛子なのかな?

Commented by delicasib at 2016-11-22 08:26
misyaさんへ

常備菜もみてくださったのですね。
ありがとうございます(#^.^#)
きのこの煮物、ご飯にも合いますよ〜♪
きのこから、いい出汁がでるんですよね。
次は、エノキで作ろうと思ってます。

こんにゃくロールをテレビで見た時
これは作らねば!って
速攻で作ったよ〜(〃ω〃)
ボリュームあるのに
ヘルシーって、うれしいですね♪

今週もよろしくお願いしまーす(#^.^#)


Commented by delicasib at 2016-11-22 08:29
manaさんへ

こんにゃくロール、オススメですよ〜♪
薄切りのお肉1枚で、十分美味しくて
こんにゃくなのに、ボリュームあって
それで、ヘルシーって
もう言うことなしです(#^.^#)

> 唐辛子は海外の物らしいです。

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