オムレツ風玉子焼き弁当
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穏やかな天気が続いてます。


今朝も寒かったけど

日中は、小春日和になりそう。


あれも、これもと

洗濯したくなりますね。




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今日のお弁当

オムレツ風玉子焼き
れんこんのパスタ
じゃがいものスープ煮
きのこソテーの混ぜご飯





今日の玉子焼きは
合挽肉と玉ねぎ、人参を炒めた具の
ミートオムレツ風です。


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ボリュームあるので
おかずになります。




サブのおかずは
常備菜のれんこんの金平を
茹でたスパゲティーに混ぜただけの
れんこんパスタと

キドニービーンズ入りの
スープ煮ポテサラ。


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スープ煮ポテサラとは
じゃが芋をコンソメスープで
柔らかくなるまで煮て
マッシュしたもの。




椎茸、しめじ、舞茸を軽くソテー。
醤油、酒、みりんの味付けして
ご飯に混ぜました。


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千切り大葉を盛って。




今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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by delicasib | 2016-11-17 08:01 | お弁当・竹 | Comments(6)
Commented by slowlylifee at 2016-11-17 09:03
おはようございます。
ちょっと、ご無沙汰しました。
Xmas公演のリハが入って、慌ただしくしています。

スープ煮ポテトサラダ・・・
なんだろうっておもったら、そういうことだったんですね。
おいしそう!
これなら、味付けも煮ながらできるから、時短でいいですね^^
Commented by mana at 2016-11-17 15:09 x

しぶさん こんにちは♪

オムレツ風たまごやき
きれいに巻けていますね~~
私ならこんなにきれいに真ん中にもってこれないわ^^;
美味しそう~~
きのこの混ぜご飯もこの季節にぴったりですね。

>ヒヤヒヤだったけど、
思わずやった~って\(~o~)/
この調子で後半戦も頑張ってほしいですね。

Commented by misya at 2016-11-17 20:04 x
しぶちゃん~こんばんは♪
本当に今日は快晴で~小春日和でしたね♪
明日雨の予報、雨が降る前の穏やかな1日でした(^^

おお、根菜や茸を上手に使われて♪
蓮根のパスタ、良いですね~この時期ならでは♪
食感もおご馳走だね(^^
キノコのソテーの混ぜご飯も、美味しそう♪
千切り大葉がアクセント~美味しそうです♪
一工夫も蓋工夫もあるお弁当~今日もご馳走様です(^^

いつも有難う~感謝でいっぱい。
あったかくお過ごしくださいね(^^
Commented by delicasib at 2016-11-18 08:16
mariさんへ

お久しぶりです(#^.^#)
X'mas公演にむけて
頑張ってらっしゃるのですね〜!
体調も良さそうで
すばらしい公演になること
私もかげながら、応援しています♪

スープ煮なので
ポトフの残りでもOKなのです(#^.^#)

Commented by delicasib at 2016-11-18 08:20
manaさんへ

具入りの玉子焼きなど
巻き物を切る時は
いつもドキドキです(〃ω〃)
え〜manaさんさんなら
絶対上手く巻けます!!
きのこも美味しい季節ですね♪
価格が安定してるのも
ありがたいです(#^.^#)

Commented by delicasib at 2016-11-18 08:26
misyaさんへ

こちらも、今日は午後から雨の予報です。
その前に〜いろいろ頑張ったわ(#^.^#)

れんこんのパスタは
お店のメニューにあったのを
試してみたのですが
なかなか美味しかったです♪
こんな時は、常備菜作った甲斐あって
お弁当作りもたすかるな〜って
つくづく思います(#^.^#)

いつもお心遣いありごとうございます♪

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