きのこの炊き込みご飯弁当
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秋になると
やっぱり食べたくなるのは
炊き込みご飯です。


今日は、舞茸メインで
椎茸とエノキ、ささみ、油揚げ
人参、新生姜を入れ炊き込み
おにぎりにしました。


きのこ類は、年間通して
安定してますよね。




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今日のお弁当

きのこの炊き込みご飯
ちくわの磯辺揚げ
きゅうりとわかめの酢の物
カラフルじゃこピーマン
玉子焼き





きのこの炊き込みご飯に
生姜を入れるのは、実ははじめて。

先日、ミドリさんの炊き込みご飯を拝見して


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生姜入りってよいな♩と
ピーンときたので

早速、ワタシも生姜入りで
炊き込みご飯をこさえたしだいでふ(ᐥᐜᐥ)




おかずは、ちくわの磯辺揚げと
きゅうりとわかめの酢の物に

昨日のカラフルピーマンで作った
じゃこピーを、すき間埋めに。


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冷蔵庫のあまりもので作ったから
めぼしいおかずがありませぬ。



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


みなさま、ステキな週末を♩




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by delicasib | 2016-10-14 08:25 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
Commented by slowlylifee at 2016-10-14 22:38
いあいあ、そんなことないよ~~<冷蔵庫のあまりもので作ったから、めぼしいおかずがありませぬ。
ちくわの天ぷらなんて、最高!
これ、お弁当にもってこいなんだよね!(^^)!
炊き込みご飯に入れた生姜が冷めても、ぴりっとアクセントがきいてて、おいしそうです~♪
Commented by misya at 2016-10-17 16:04 x
しぶちゃん~こんにちは♪
うんうん、激しく同感♪
秋は炊き込みご飯が食べたくなりますね!
きのこたっぷり、薄揚げに生姜入り♪
ほっこりと、とっても美味しそうです♪
おこげがまた美味しそうですぅ(^^
ちくわの磯辺揚げをくるくる!
ナイスアイデア、可愛いね~今度真似っ子しよぅ~~♪
串ものって、テンション上がりますよね♪

今日は真夏に戻ったかのよう・・暑い。
けどやっぱり秋の空だよね、気持ちがいいね(^^
いつも有難う~感謝でいっぱい。
Commented by エルザ at 2016-10-18 22:54 x
きのこたっぷりおいしいですよね‼
我が家は、土鍋で栗ごはん炊きました。
Commented by エルザ at 2016-10-22 22:14 x
キノコ大活躍ですね♪
Commented by しぶ at 2016-10-29 11:27 x
mariさんへ

お返事が大変遅くなりました!
ごめんなさい!!

炊き込みご飯があれば
あとは、お漬物でもあると十分なんですが
お弁当となるとね〜
やっぱり、メインになるものを
考えずにはいられないのです〜(^m^)
ちくわって助かるなぁと
つくづく感じました(*^^*)

Commented by しぶ at 2016-10-29 11:32 x
misyaさんへ

お返事が大変遅くなりました。
ごめんなさい!

この時期、炊き込みご飯が美味しいですよね。
新米も出始めて、ますますご飯がすすみます(*^^*)
そそ!串揚げ風にすると
ちょっと見栄えが良くなって
お弁当に良いのです(*^^*)
三等分して、楊枝にさしてあるんだけど
ちょっとお得感でるし〜♪

いつも、お心遣いありがとうございます。
misyaさんへもどうぞ、お気をつけて!

Commented by しぶ at 2016-10-29 11:34 x
エルザさんへ

お返事が大変遅くなりました。
ごめんなさい!

土鍋で炊く栗ご飯♡
おいしそうですね(*^^*)
おかげもごちそうだよね♪

Commented by しぶ at 2016-10-29 11:35 x
エルザさんへ

はい♪
きのこ、大活躍です♪

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