栗ご飯のおにぎり弁当と栗の渋皮煮
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昨日は、ほぼ1日かけて
栗の渋皮煮をこさえてました。


鬼皮むいて
アク抜きすること3回
砂糖で煮て、保存。

簡単そうでいて
手間ひまかかる栗の渋皮煮。


美味しくできたよ♩




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今日のお弁当

ごぼうの肉巻き
小松菜のごま和え
高野豆腐の煮物
カニカマ入り玉子焼き
栗ご飯





常備菜のごぼうの金平を
牛肉を巻いて
軽く塩コショウして焼き
醤油と酒で味付けました。


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牛肉とごぼうの相性は
間違いなし♡




サブのおかずは
これまた常備菜から
高野豆腐の煮物を詰めときました。


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あとは、小松菜の胡麻和え。




栗の渋皮煮

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今年は、栗の皮むきバサミ
栗くり坊主を買ったので楽チン〜♪




それでも
渋皮煮までむいてしまった子もあって


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栗ご飯になりましたとさ♩




今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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by delicasib | 2016-10-05 08:32 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(8)
Commented by midori-bento at 2016-10-05 09:11
おはようございます。

いや、簡単そうじゃないです。
いかにも大変そうだし手間暇かかりそうです。
だから私は作ったことなーい。あはは。
ひと瓶3,000円で売ってますものね。
そして今日も玉子焼きの断面がうつくしー!

そちらはこれから雨かな?
お気をつけて~
Commented by golmeg at 2016-10-05 10:04
しぶさん、おはようございます。
手間暇かけて愛情いっぱいのお料理。
栗を剥くのもイヤです。

伺ってはため息ばかり~。ご家族は幸せですね。
Commented by mana at 2016-10-05 13:47 x

しぶさん こんにちは♪

こちらも栗ご飯だ^^
最近栗ご飯をいろいろな所で見かけるようになりました。
秋ごはんですね~

渋皮煮も作られたんですね~
みなさん栗仕事されて
季節は秋、羨ましいわ~~

>広島は大きく影響を受けそうですが
大丈夫でしょうか?
大雨になっているのかな?
気を付けてくださいね。

Commented by misya at 2016-10-05 17:10 x
しぶちゃん~こんにちは♪
渋皮煮、いっぱい作りましたね♪
うんうん、手間隙かかるからこそ、美味しくできると嬉しいですよね(^^
小躍りしたくなります(笑)

台風、そちらは?
何事もなくかな?良かったです(^^

さてさて前置き長くなりましたが(^^
楽しみな今日のお弁当さん♪
牛蒡の肉巻きがほっこり、味がしみてそうですね♪
断面が可愛らしい玉子焼きも、美味しそう♪
栗ごはん~秋の味覚だね~1階は食べないとね(笑)
なんとも滋味深いお弁当で、食欲そそります♪

いつも有難う~感謝です(^^
体調こわされませんように。
Commented by delicasib at 2016-10-06 09:27
ミドリさんへ

栗むき専用のはさみのおかげで
皮むきはなんとか、克服できたんだけど
あく抜き3回は時間かかるわ~
もうしばらくはやりたくない~^m^
ひと瓶3,000円!!ビックリ(@_@)

ありがとう~^^
今日はいいお天気になりそうね♪


Commented by delicasib at 2016-10-06 09:32
megらいおんさんへ

ぷぷ、そのお気持ちお察しいたします^^〃
栗むきは、私も苦手で
できることなら、むき栗を買いたい^m^
去年まではそうでしたが
栗くり坊主で、なんとか克服いたしました~
食いしん坊な家族なんですよ~^^〃

Commented by delicasib at 2016-10-06 09:38
manaさんへ

秋と言えば、真っ先に思う浮かぶのが
栗かもしれません^^〃

渋皮煮作り、がんばりました♪
食卓だけでも、秋を感じたいですね~^^

>お心遣いありがとうございました^^
幸いにも、広島は雨、風とも大きな影響はなく
夕方には平常に戻っておりました。
それでも、これが最後にしてほしいですね。^^;

Commented by delicasib at 2016-10-06 09:46
misyaさんへ

栗くり坊主の練習もかねて
生栗をたくさん買ったのです~^m^
おかげで、栗の皮むきは克服できたかも~
WECに詰めて、並べて~
パチリしながら、小躍り気分でしたよ^^

お心遣いありがとうございました。
何事もなくでした^^

ごぼうと牛肉は、お醤油味がしみて
良いですよね~♪
栗ご飯との相性もばっちりでした^^

具入りの玉子焼きの断面のかわいらしさを知ると
つい続けて作りたくなりますね♪

季節の変わりめですね。
お互いに気をつけましょう~^^

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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
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