今週の常備菜
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常備菜を作ると
煮炊き、揚げ物を一度にするせいか

コンロまわりが
えらいことになります。

いつもなら、明日も料理するし
まっ、このくらいでいっか〜と
拭き掃除はささっとだけど

今日は、ちょっと念入りに
コンロ脇のタイルも拭き拭きしたりして
ここちよい達成感ヽ( ・∀・*)ノ



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今週の常備菜

レンコンと紫キャベツの甘酢漬け
ゴーヤの佃煮
型抜き人参のだし漬け
鶏からの下味つけ
椎茸のうま煮
茄子とししとうの揚げびたし
コロッケ
根菜の煮物





茄子とししとうの揚げびたしを
作るのは久しぶりで

お夕飯の一品になるので
やっぱり常備したいおかずです。


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蓮根、人参、こんにゃくの煮物も
お夕飯用になるかな。

椎茸のうま煮は
おにぎりにする予定です。




コロッケは
じゃが芋、玉ねぎ、人参の野菜と
合挽き肉の割合が半々で
いつもより、お肉率を高く。


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丸いのが、お弁当用で
俵型は、お夕飯用。




野菜室の隅っこに残ってた
紫キャベツを甘酢漬けにして
茹でた蓮根も一緒に漬けてみました。


型抜きした人参は
だし汁でレンチンして。


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朝ごはんのお供、ゴーヤの佃煮に
白ゴマ買い忘れちゃいました(^^;;




このあと、レンジフードカバーの交換も
がんばっちゃいますよ(๑•̀╰╯•́)و.。.:*✧




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by delicasib | 2016-09-03 14:16 | 常備菜 | Comments(4)
Commented by mana at 2016-09-03 15:26 x


しぶさん こんにちは♪

今週もがんばりましたね~^^
揚げるだけの状態のコロッケが
形もいろいろでいいな(*^-^*)

揚げ浸しもおいしそう~
私だとつい手が伸びてつまんで無くなっちゃいそう^^
ゴーヤーの佃煮って食べたことないな。
どんな感じだろう?


>宝くじは私も去年、久しぶりに買ったんだけど
敗者復活は初めて知りましたよ~
もう一度楽しみがあるって良いですよね^^
ハズレ券 見つかりました!(^^)!
しかし、撃沈でした  ( ;∀;)

Commented by SANO at 2016-09-04 02:14 x
こんばんは。

茄子とししとうの揚げびたしが美味しそうですね。
我が家ではいつも、ピーマンとししとうバージョンですので、ナスバージョンもやってみたいと思います^^
ゴーヤの佃煮が気になります~。
Commented by delicasib at 2016-09-05 07:18
manaさんへ

作り置きを作るのは大変ですが
あとが、楽だし
毎週同じような常備菜ですが
他のものと組み合わせるのも
楽しいものですね(#^.^#)

ゴーヤの佃煮は
中くらいのゴーヤ1本をさっと茹でて
酢40cc、醤油60cc、砂糖大さじ4〜6
甘酸っぱく煮詰めてます。
かなり前にブロガーさんに
教えてもらいました(#^.^#)

Commented by delicasib at 2016-09-05 08:21
SANOさんへ

茄子の揚げびたしはおいしいですよ。
是非、作ってみてください♪

ゴーヤの佃煮は
のゴーヤ1本をさっと茹でて
酢40cc、醤油60cc、砂糖大さじ4〜6
甘酸っぱく煮詰めてます。
かなり前にブロガーさんに
教えてもらいました(#^.^#)

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