塩なすと今週の常備菜
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今日は暑さも和らいで

エアコンなしでも過ごせてます。


台風の影響なのでしょうか。。


明日は大雨の予報。

早めに対策しておいた方が良さそうです。


みなさまも、どうぞお気をつけくださいね。



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今週の常備菜

チーズインチキンカツ
パプリカの甘酢生姜
塩なす
豆腐つくねバーグ
ひじきの五目煮
切り干し大根の煮物





茄子の美味しい季節ですね。


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4〜5日保存できるこんなレシピを
見つけたので
早速、作り置きしてみました。



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半分に切った茄子に
塩をまんべんまなくもみこむ。


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水を入れて、密閉する。

こちらのレシピを参考にしました。




豆腐つくねバーグと
チーズとインゲンのチキンカツ。


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豆腐つくねバーグは
冷めたら、フリージングの予定です。




切り干し大根の煮物と
ひじきの五目煮。


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今気づきました!
ひじきにこんにゃくを入れ忘れてます。
五目煮じゃないよ〜( ̄∀ ̄;)




パプリカの甘酢生姜は
さっと茹でたパプリカを
生姜と一緒に、甘酢に漬けました。

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今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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by delicasib | 2016-08-27 16:12 | 常備菜 | Comments(6)
Commented by slowlylifee at 2016-08-28 08:19
しぶさん、おはようございます。
そちらも、台風の影響がでているんですね。
こちらも、今朝は涼しくて気持ちがいいです。

塩茄子!
これはいい!
早速、私もやってみるわ~~♪
嬉しい情報をありがとう!(^◇^)
Commented by stella1618 at 2016-08-28 13:01
しぶさん、こんにちは。

いつもいつも美しいお弁当に「たべた〜い!!」となってます。きのこの炊き込みごはんももうお口の中にきのこの風味が広がってる...イメージ。(笑)

ナスの保存、早速真似させていただきました〜。ブログに書いて下さって有難うございます。北欧〜もチェックしているのに、見逃していたので、助かりました〜。
Commented by yamako2234 at 2016-08-28 22:15
今日も常備菜、美味しそうです(≧∇≦)
塩ナス、いい感じですね!

そう、無限ピーマン作ってみました!
無限の意味がわかりました。今週のお弁当に活躍しそうです!
えへへ。
Commented by delicasib at 2016-08-29 10:52
mariさんへ

mariさんのお住まいの方は
台風の影響が出るのは、明日くらいでしょうか?
どうぞ、お気を付けくださいね!

塩なすをソテーしてみましたが
塩味がきいて、冷めても美味しく食べられますよ^^
ぜひぜひ、やってみてください~♪

Commented by delicasib at 2016-08-29 10:57
Stella1618さんへ

食べたいなんて~
一番うれしいコメントです。
ありがとう~♪

塩なす、早速作られたのですね~
ご報告、ありがとうございます。
お役に立てて良かったです^^

Commented by delicasib at 2016-08-29 11:00
ままんさんへ

塩なすは、塩味がしっかりしみて
冷めても美味しいので
お弁当にむいてますよ^^

無限ピーマン、作られたのですね。
ご報告、ありがとうございます♪
ね~ご飯すすみますよね^^
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