きのこの炊き込みご飯弁当
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お盆を過ぎても

厳しい残暑が続いてます。


秋が恋しくて

秋らしいお弁当をこさえました。



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今日のお弁当

きのこの炊き込みご飯
牛肉のやわらか煮き
茄子の田楽味噌
ごぼうのきんぴら
玉子焼き




牛肉は醤油、酒、砂糖で
ゆっくりと煮きました。


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常備菜のこんにゃくが残ってたので
薄く切って、一緒に煮てます。



サブのおかずは
これまた
常備菜の残りのごぼうのきんぴらと


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焼き茄子に、田楽味噌をのせて。



きのこの炊き込みご飯の具は
舞茸、椎茸、しめじ、エノキに
油揚げと人参。


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炊き込みご飯が美味しいと
言える季節が、早く来ないかな。





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by delicasib | 2016-08-25 07:20 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
Commented by mana at 2016-08-25 13:13 x

しぶさん こんにちは♪

本当に秋が恋しい~(;´・ω・)
秋のお弁当良いですね。
実りの秋
美味しいものがまたいっぱいあるんですよね;
炊き込みご飯 美味しそうです。

>ベビーホタテを一回り大きくしたくらいの
小さ目のホタテなんですよ;特売だったので思わず^^ 
シークヮーサーアイスはさっぱり 美味しいですよ(*^^)v

Commented by slowlylifee at 2016-08-25 22:33
しぶさん、こんばんは♪
ほんと、そうね~。
秋が早く来てほしいと思うよね。
着物も季節を先取りするけれど
お弁当もこうやって、季節を先取りするのって、
粋だわ~^^
Commented by yukadiary at 2016-08-25 22:54
こんばんは^^

私も秋が一番好きなので本当に恋しいです><。
でも最近秋が短いですよね~
秋色のお弁当、美味しそうです^^
焼き茄子に、田楽味噌!
ああ~美味しそう♪

秋は炊き込みご飯が似合いますよね~~
私も早くきてほしいです!^^
Commented by しぶ at 2016-08-26 10:08 x
manaさんへ

今朝は、いくぶんか日差しが弱く
午後からは雨の予報なので
猛暑日は免れそうです(#^.^#)

早く秋のお弁当を作りたいものですね♪
まだかぁ〜〜


Commented by しぶ at 2016-08-26 10:12 x
mariさんへ

着物は先取りするのですね(#^.^#)
街中で、たまに着物姿の人を見かけると
暑い日でも、いいなあ〜と
思わず振り返って見てしまいます。
言われてみれば、先取りされてました!
いやぁ〜私のお弁当は
食べててむなしかったのよ…(^^;;
mariさんのコメントうれしいです(#^.^#)

Commented by しぶ at 2016-08-26 10:18 x
YUKAさんへ

いっしょ、いっしょ♪私もよ〜
短いけど秋が一番好きな季節です(#^.^#)

何と言っても、実りの秋。
美味しいものがたくさんありますものね。
炊き込みごはん、早く作りたいよねー♪

西日本、ほんっとに暑くて
まいってます〜

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