今週の常備菜
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梅雨明けましたよね?
…まだ?

さっさとパチリしないと
鶏肉がいたんでしまいそうな
夏空が広がっておりまふ。



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今週の常備菜

ミートボール
鶏肉の下味付け
ごぼうの金平
茄子とししとうの揚げびたし
高野豆腐と椎茸人参の含め煮
紫キャベツのマリネ
人参のマリネ
人参の飾り切り





レギュラー陣からまいりましょ。
ごぼうの金平と
茄子とししとうの揚げびたし


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茄子は揚げると
たっぷり油を吸っちゃうから
あまりよろしくないのだけれど

冷え冷えで食べるのが
もうクセになってます(ᐥᐜᐥ)



高野豆腐と椎茸の含め煮も
火から下ろしたあと、少し置くと
味がよくしみて
美味しくなりますよね。


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冷やして食べるのも良いですよ。

お弁当に詰める時は
温め直してからです。



彩り係は、人参と紫キャベツのマリネ。


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他の野菜と和えたりする予定です。




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by delicasib | 2016-07-09 16:51 | 常備菜 | Comments(7)
Commented by mana at 2016-07-09 17:16 x

しぶさん こんにちは♪

うわ~ 今週も常備菜作りがんばりましたね、
準備万端 (*^^)v
どれも おいしそうです~~

>しぶさんも耳掃除で咳出ますか^^
意外と多くの方が 仲間でしたよ~(#^.^#)

Commented by しぶ at 2016-07-10 10:29 x
manaさんへ

昨日、常備菜を作ってる時間帯は
すっごく暑くて、汗だくになってました^^
品数は少ない方だけれど
私なりにがんばりました♪

>耳掃除~
面白い現象だけど
お仲間もいて、問題ひとつ解決しましたよ^^

Commented by zimiben at 2016-07-10 14:32
しぶさん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
しぶさんに影響されて、
私も揚げびたし作ってしまいました(*^_^*)
今回はピーマンを入れましたが、
なんと甘長とうがらしが、こっちでも売ってました!
思っていたよりも小さくて、
いろんな料理に使えそうなお野菜ですね〜。
Commented by しぶ at 2016-07-11 12:36 x
shizimiさんへ

ふふ、影響されましたか(#^.^#)
ブログ巡りしてると
私もそういうこと、よくあります!
shizimiさんへ は、確か少し置いてから
べるのが好みでしたね(#^.^#)
甘長は、大きすぎず小さすぎずで
器へのおさまりが良いですよね〜

Commented by エルザ at 2016-07-12 20:56 x
冷え冷えもいけますよね~
出汁がじゅわ~(笑)
お酒に合います~
Commented by delicasib at 2016-07-19 11:13
エルザさんへ

冷え冷え、いけますよ〜♪
そそ!お酒にも合います(#^.^#)
コメント、ありがとうございます!

Commented by エルザ at 2016-07-19 21:50 x
茄子のお尻の部分が、トロトロにほどけて~激ウマ~焼き茄子も~
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