今週の常備菜
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今日は、蒸し暑い1日でした。


そんな中
ワタシはさらに暑くなるよな

ホットなものを
こさえておりましたよ(*`艸´)



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今週の常備菜

ゴーヤの佃煮
麺つゆ
大根と紫玉ねぎのピクルス
パプリカのピクルス
鶏チャーシュー
切干し大根の煮物
茄子といんげんの揚げびたし
キーマカレー




ホットなものとは、キーマカレーです。


生姜とニンニク、玉ねぎ、人参
ホールトマトと合挽き肉を炒めて

クミン、コリアンダー、ターメリック
ガラムマサラ、カイエンペッパーで味付け。


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ミートソースに見えますが
キーマでございます。

カイエンペッパーが多かった模様(ᐥᐜᐥ)


冷めたら、フリーザーパックに入れて
冷凍保存します。



キーマカレー用に
パプリカのピクルスと
大根と紫玉ねぎのピクルスも漬けました。


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大根が、薄紫〜ピンク色に染まる予定。




今日も見に来てくださって
ありがとうございます。







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by delicasib | 2016-06-11 20:16 | 常備菜 | Comments(2)
Commented by yamako2234 at 2016-06-12 12:29
しぶさん
わたしも私も今週の準備をしたのですが、キーマカレー作りました!偶然ですが、一緒で嬉しくなったので
足跡を残しますね。

ウィークックナビというサイトのレシピを利用したのですが、カレールー(バーモント甘口(苦笑))に
ケチャップとウスターソースを加えただけ。(あ、トマト1個を煮て崩していますが)
結構美味しくできたので、満足しています。

しぶさんの用意されたものってなんでも上品に見えるから不思議です。素敵~!

また遊びに来ます!
Commented by しぶ at 2016-06-13 08:24 x
ままんさんへ

キーマカレー、シンクロしたのですね♪
こういうのって、うれしいですよね(#^.^#)
私も拝見しに参りますね〜

カレールーを使うと、間違いなく
美味しいですよね。
トマトも入ってて、想像しただけ美味しそう!
常備菜作りは、始めたばかりなので
ままんさんのコメント、うれしいです。
ありがとう(#^.^#)

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