蕗と人参の肉巻き弁当
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空気がひんやりして

爽やかな朝♩

しかし、今日の予想最高気温は30℃

真夏日ですよ〜



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今日のお弁当

蕗と人参の肉巻き
ほうれん草と小エビのおひたし
さつま芋のレモン煮
グリンピース入り玉子焼き
梅しそちりめんの混ぜご飯




アク抜きして、水にさらしておいた蕗と
蕗と同じくらいの太さに揃えた人参を
だしと酒、少しの砂糖で煮て

牛肉を巻いたら
軽く塩コショウして焼きました。


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煮た蕗と人参は、煮汁につけたまま
冷蔵庫に、一晩置くと
味が馴染みます。



買い物に行かず、あるもので
なんとかこさえた今日のお弁当。

もっと工夫できたかも?と
反省点もありまふが…(ᐥᐜᐥ)


今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


みなさま、ステキな週末を♩




今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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by delicasib | 2016-06-10 06:59 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(6)
Commented by mana at 2016-06-10 12:36 x

しぶさん こんにちは♪

蕗と人参が市松になって 素敵な巻物ですね(#^.^#)
たまごやきに入っているのはアスパラかしら?
冷蔵庫にあるもので
素敵なお弁当になりましたね(=^・^=)

>表面だけさっと焼いて 中は生で!
それ良いですね~ !(^^)!

Commented by delicasib at 2016-06-10 16:20
manaさんへ

巻き物のカットは、キンチョーしますね〜
上手く市松になってくれました。
manaさんにほめられて、うれし(#^.^#)
玉子焼きは、グリンピースなんです。
グリンピース入りは、久しぶりに作ったせいか
偏っちゃいました〜言い訳…^^;
この時も、もうドキドキです\(//∇//)
Commented by yukadiary at 2016-06-11 09:16
おはようございます^^

なんとかこさえて、この品数はすごいですよ^^
どれもおいしそう~~^^

今日も暑い日です!
なんか色々家でやることがあるのですが
ちょっと溶けそうですね笑
まだ梅雨なのにこの暑さ~~~~~
Commented at 2016-06-11 15:51 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by しぶ at 2016-06-13 08:17 x
YUKAさんへ

土曜、日曜と暑かったですね〜
今年はまた、暑くなるって予想だし(´・_・`)
ホント、夏が思いやられそうですよ。。
お互い、暑さ対策しっかりして
乗り切りましょうね(#^.^#)

Commented by しぶ at 2016-06-13 08:18 x
かぎコメさんへ

コメントありがとうございました\(^o^)/
感謝です☆

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