ピーマンの肉詰め弁当
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昨日は、初夏を通り越して
真夏のような天気でした。

まだ、5月ですよ〜

今日も気温は高そう
暑さと熱中症に気をつけましょ。


美味しい1週間となりますように♩



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今日のお弁当

ピーマンの肉詰め
コーン入りスープ煮ポテサラ
キャベツと蓮根のピクルス
ネギ入り玉子焼き




ピーマンの肉詰めは
先週末、作り置きしておいたので

昨日は下拵えもなく
今朝、焼くだけで楽ちんでした。



サブのおかずは
新じゃがをスープ煮にして
スイートコーンを混ぜただけの
スープ煮ポテサラ


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玉子焼きには、刻みネギ入り。



キャベツと蓮根のピクルスは
さっと茹でで
茅乃舎の和風ピクルスの素に
漬けておきました。


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ミニトマト、入れ忘れてるっ(´-w-`;)




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by delicasib | 2016-05-23 07:04 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(2)
Commented by mana at 2016-05-23 14:05 x

しぶさん こんにちは♪

ピーマンの肉詰め 美味しそう~
しぶさんもたくさん常備菜作ったんですね~^^
下ごしらえして楽ちん弁当でしたね(*^^)
丸いおむすびが3個並んで可愛いです。

>はい 昨日は頑張りましたよ~(*^^)v
あれだけ作っても 3人で食べたらあっという間ですけどね^^;

Commented by delicasib at 2016-05-24 08:52
manaさんへ

ピーマンの肉詰めにすると
お肉の量が少なくても
食べごたえがあるから
ダイエットにもいいかも~と
最近気づきました^^〃
常備菜があるとないとでは
お弁当作りの時間が、かなり違いますよね^m^

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取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

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