あさり入りお稲荷さんの田舎風弁当
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今朝はまた一段と冷えましたね

寒の戻りでしょうか…


スプリングコートとスカーフの下に

しっかり着込んで出かけましょ



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今日のお弁当

あさり入りお稲荷さん
唐揚げ
菜の花の塩こぶ和え
蓮根の煮物
卵焼き




鮮魚コーナーで
ふと 目にとまったあさりのむき身
あけみ

だし 醤油 酒 みりん少々で味付けして
お稲荷さんの具に

酢飯には
その煮汁も少し加えました


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素朴な味のこんなお稲荷さんも
たまには いいものです



おかずは冷凍ストックの唐揚げと
菜の花の塩こぶ和えに
レンコンの煮物と卵焼き


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地味ですが
飾り気のない田舎風弁当
どこかほっとします



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使ったあけみ



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by delicasib | 2016-04-12 07:07 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
Commented by mana at 2016-04-12 11:57 x

しぶさん こんにちは♪

あさり入りのお稲荷さんですか~
わ~ 贅沢です^^
あさりのお出汁が効いてるんだろうな。
菜の花の塩こぶ和えも美味しそう。
菜の花、今年は見かけません。
なぜか 沖縄では栽培されてないんですよね~
気候が合わないのかしら?不思議です。

>残念ながら今日も雨の沖縄です(;´Д`) ウンザリです~
先週からずっと洗濯物も部屋干し、ほんと梅雨みたいですよ~

Commented by slowlylifee at 2016-04-12 20:36
しぶさん、こんばんは。
お稲荷専門店があるくらいだから、お稲荷の種類ってすごく多いんだろうな。
発想によっては、無限大だね。
でもそのお店でもあさり入りはみたことがないよ。
おいしそう!
そうそう!
私、東京にでてきて、はじめてお稲荷さんの違った食べ方を知ったの。
お稲荷さんに辛しをつけて食べるの。
これが、めちゃ、美味しいの。
知ってる?
まだしらなかったらやってみて♪
Commented by エルザ at 2016-04-12 20:38 x
春らしいお弁当ですね‼
蓮根の穴がハート型に見えます☆
Commented by misya at 2016-04-12 21:09 x
しぶちゃん~こんばんは♪
本当、今朝も冷え込みましたね(^^
寒の戻りですよかね(^^;
風邪ひかれませんようにね(^^

おお、あさり入りおいなりさんだなんて!
最高に美味しそう♪
もう何も要らないよ~っておかずもいっぱい入ってるね(^^
玉子焼きの可愛らしいこと♪
菜の花を塩こんぶで合わせるの、しぶちゃんだけに渋いね(爆)
今日のお弁当も美味しそうです♪

いつも有難う~感謝。
Commented by しぶ at 2016-04-13 09:35 x
manaさんへ

あさりはむき身なので
あさりからのだしは、ほとんど出てなくて
ほんの少しの風味だけでした^^〃
ん~使う量も少なかったのかもです。。

菜の花。そうなのですか。。
どこででも栽培できそうな気もしますが...

Commented by しぶ at 2016-04-13 09:40 x
mariさんへ

お稲荷さんの専門店なんて、あるのですね!
こちらでは聞いたことないかも。。
こちらにもあったら、絶対に行きたいな~♪
あさり入りは、母が作っていた稲荷で
きっと伯母から伝授されたのだと思われます。
辛子をつけて食べるのは、はじめて聞きました!
これは食べてみねば!!
mariさん、情報ありがとう~^^

Commented by しぶ at 2016-04-13 09:41 x
エルザさんへ

コメント、ありがとうございます♪
わお! 気づきませんでしたよー
ホントだね~♪

Commented by しぶ at 2016-04-13 09:45 x
misyaさんへ

あさりねーむき身使てるから
ほとんど味がなくて
遠くにかすかに風味を感じるくらいでした~
使う量が少なかったかもです^^〃
ぷぷ misyaさんのそういうノリが好きっ♪
しぶって、何かと使えるのよん~^m^

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