里芋のリメイクコロッケ弁当
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今日から4月ですね

ピカピカフレッシャーズが
まぶしい1日になりそうです

気持ちを新たにする方も
きっと多いはず


ワタシは何も変わらないけれど
ベースは自分らしく

4月からも どうぞよろしくね(*´︶`*)



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今日のお弁当

里芋のリメイクコロッケ
かぼちゃサラダ
きゅうりとワカメの生姜マリネ
ゆで卵のサラダ
青菜ふりかけのおにぎり桜のせ




里芋の煮物をリメイクしたコロッケは
レンチンしたベーコンと
玉ねぎのみじん切り パセリを加え

いつもなら 味付けは
里芋の煮汁だけですが
今日は マヨネーズプラスして

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まろやかな味になりました



サブのおかずのご紹介

かぼちゃとレーズンのサラダには
柚子胡椒も加えてピリ辛に

これ オススメです!


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あとは
胡瓜とわかめの生姜風味のマリネと
ゆで卵を切って 塩コショウ



今日のおにぎりは
青菜のふりかけ
桜の塩漬けを切って
白ごまと一緒にちらしました

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今週最後のお弁当はこんな感じ〜


週末は お花見日和になりそうですね

みなさま ステキな週末を♩



今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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by delicasib | 2016-04-01 07:59 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
Commented by mana at 2016-04-01 14:54 x

しぶさん こんにちは♪

里芋のコロッケって美味しいですよね~^^
じゃがいものホクホク感も良いけど
里芋のあのね~っとり感も好きなんだな~(*´ω`*)
美味しそうです~♪
今日のおむすびも桜が散らしてあって素敵(*^^)v

>はい (=^・^=)こちらこそよろしくお願いしま~す。

Commented by misya at 2016-04-01 16:01 x
しぶちゃん~こんにちは♪
本当に今日から4月!
フレッシャーズいっぱいのまぶしい季節になりましたねぇ(^^
甥っ子も引っ越し。
新しい環境で頑張ってほしいなと思います(^^

里芋リメイク良いね♪
マヨネーズが入ると、うんうん、まろやかになりそうね!
ナイスアイデア♪
からっと揚がってるね~美味しそうです♪
おにぎりも綺麗だね♪
素敵なお弁当見ると、むずむずしてくるよ(爆)

追伸・・スイスチャードなのね!
しぶちゃんのコメント拝見し、あっつ、やっちまった!と
急いで修正・・ありがと♪
いつも感謝です。

Commented by delicasib at 2016-04-04 09:04
manaさんへ

里芋のあのねっとりって
コロッケにすると、一段と美味しくなりますよね。
ふしぎー^m^

4月からも、どうぞよろしくお願いしまーす♪

Commented by delicasib at 2016-04-04 09:07
misyaさんへ

里芋のコロッケって、ほんと美味しいですよね^^
あのねっとりがなんとも言えず~♪
マヨネーズを加えるのは
私のアイデアではないのですが
まろやかになって、とても美味しく食べれました♪

お心遣いに感謝です^^

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季節の食材を
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作り置きや
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