五目鶏みそ団子と舞茸ご飯弁当
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今朝もスッキリと晴れてます

穏やかなお天気で
ありがたい


家仕事
がんばろうo(*>▽<*)o


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今日のお弁当

五目鶏みそ団子
おかかほうれん草
レンコンサラダ
舞茸ご飯


人参 椎茸 ネギ 生姜入りの鶏団子は
つくねる時 味噌を加えて味付け
お出汁で煮きました

その煮汁に塩と酒を加えて
とろみをつけたあんがらめです


他のおかずとご飯に汁移りするのを
最小限にとどめるために

ワックスペーパーを敷いて
メインだけど
あえて 端に置きました

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隙間にフリルレタス



レンコンサラダは
ツナコーン チーズ入りです

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彩りにラデッシュ


ツナもコーンも
少しずつ使いたい時は
コレが便利かな

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チーズも入りもあるんだね



舞茸ご飯は
舞茸 油揚げ 人参 生姜入り

しっかり味付けて
白ご飯に混ぜませ

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白ごまじゃ ボヤ〜とするので
さらに 黒ごまを上からふったら
やり過ぎな感じに…(๑•﹏•)



今日も見に来てくださって
ありがとうございます




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by delicasib | 2015-12-08 08:14 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
Commented by mana at 2015-12-08 12:06 x

しぶさん こんにちは♪

五目みそ団子、
丸いのがそうですか~?
コロコロと可愛いですね^^
舞茸ご飯も美味しそう~
舞茸って良い出汁が出ますよね(*^^)

>温かいコメントありがとうございました^^
無事に法要を済ませることができて ほっとしています。

Commented by rinkyoko2 at 2015-12-08 12:51
しぶさん こんにちは!

12月ではないみたいにぽかぽかの小春日ですね??

お夕飯にしたいくらいしっかりして
そしてお手間のかかったお弁当、とっても豪華❢
特に鶏みそ団子 まん丸可愛くて存在感ありますね(^○^)
お味噌を入れ和の味付けはアイデアですね??

あるんですね❢チーズ入りのシーチキン。
便利だわ~。知らなかったので探してみます(^.^)
Commented by fufugohan at 2015-12-08 18:50
こんばんはーしぶさん(^^♪

舞茸大好物です(*^^)v
炊き込まずに、混ぜ御飯にするのも良いですね。
手軽でこれ良いな~
つくねも、彩り良くて美味しそうです。
お味噌入れるとしっかり味付け出来て美味しいのでしょうね。
今度、つくねに入れてみます。
いつも、赤を上手に彩りに使ってらして、お勉強になります。
赤は、パプリカとプチトマトしか思いつかなかったのですが、この頃ラディッシュや、赤い大根使うようになりました。
皆さん、色々工夫されてて、素敵ですね。
美味しいも大事だけど、目で見て美味しそうって思っていただくお弁当の方が、楽しみですからね。

年末の準備やお掃除で、おうち仕事盛りだくさんですね(^_-)-☆
ぼちぼち頑張りましょうね(^_-)-☆

Commented by nyago_nyago11 at 2015-12-08 20:50
こんばんは。
いつもとても綺麗な美味しそうなお弁当です惚れ惚れします。
私もほぼ毎日お弁当生活ですが、前日の残りをそのまま詰めているので・・・お弁当の詰め方も参考になります。
つくね団子が美味しそう!作ってみます。
Commented by delicasib at 2015-12-09 10:52
manaさんへ

そうで~す!まるいのが肉団子です^^
丸い形って、絵になりますよね♪
きのこは値段が安定してるから使いやすいし
体にも良いし、美味しいし、
何拍子もそろってる優れものですよね^^
私も大好きです♪

Commented by delicasib at 2015-12-09 10:57
なべなべさんへ

肉団子に味付けしておくと
お弁当に入れやすいですよね^^
こってりとした肉団子も美味しいのですが
最近はもっぱら、和の味付けです^^〃

チーズ入りのシーチキン&コーン、あります!
というか、このサイズは、もしかしたらもうチーズ入りしかないのかもしれません。。
チーズなしのツナコーン缶は見つけられませんでした~
他社の大きめのツナコーンはありました。
Commented by delicasib at 2015-12-09 11:03
フーフごはんさんへ

ウチは朝食に、白ご飯を食べたいので
お弁当には、炊き込みより混ぜご飯率が高いです^^
あと、残ったご飯を使って混ぜご飯にするのも良いですよね。
フーフごはんさんにもぜひ作っていただきたい
舞茸の混ぜご飯です♪
大根、カブのシーズンになると
カラフルな色のものが出回って、うれしくなりますねー♪
みなさん、センス良く使われてて、私も勉強になってます♪

お天気良いうちに~お互いにファイトー!

Commented by delicasib at 2015-12-09 11:06
さわのりこさまへ

うれしいコメント、ありがとうございます♪
お弁当作られてるのですね!
さわさんのお弁当、拝見したいです^^〃
味噌入りの団子、ぜひ作ってみてください^^
お弁当におススメです♪

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