おばんざい風弁当
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今日はおばんざい風のおかずを
詰め合わせたお弁当です

常備菜詰めただけですが
ちょっとキドッテ
おばんざい弁当と名付けてみました(*´˘`*)


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今日のお弁当

豚肉とレンコンの煮物
里芋の煮っころがし
柿入りほうれん草の白和え風
だし巻き卵
梅じゃこおにぎり


豚バラはさっと湯通しして脂を落とし
生姜汁で炒りつけて
レンコンと一緒に
醤油とみりん だし汁で煮きました

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仕上げに ごま油を少し足して
風味付けしてあります


里芋 美味しいですよね!
いつもの煮っころがしにして
白ごま擦りすりして 少しふりました


ほうれん草は
柿と一緒に白和え風に

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人参じゃないよ
柿だよん

ほうれん草100円なり\(´∪`* )/



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by delicasib | 2015-10-22 07:23 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(10)
Commented by slowlylifee at 2015-10-22 09:11
しぶさん、おはようございます。
おばんざい風って言ってるけれど、お弁当のおかずの一品一品は、料亭風だよ~~(笑
だって、柿の白和えとかだもん!(^◇^)
Commented by mana at 2015-10-22 14:25 x

しぶさん こんにちは♪

常備菜があると助かりますよね~^^
おばんざいって私も好きでよく使ってます。
ほうれん草の白和えは柿も入ってるんですね~^^
秋らしいです。 美味しそう~
れんこんも美味しいですね。

>タイムスリップ系の映画は楽しいですね^^
私も大好きなんですよ。
最近は日本映画もタイムスリップ系が増えてますよね。

Commented by rinkyoko2 at 2015-10-22 15:12
しぶさん こんにちは!

おばんざい風のおかず…京料理を連想 豪華で美しいです♪
柿入りの白和え、九州の宿で食し美味しくて
まねっこで作ってます。今日のお夕飯にも登場で~す!
しぶさんのは白和え風…チョットひねりがあるのかなぁ?

そ、山陰旅行で渋柿ゲットでベランダ干し柿だらけ(^^♪
楽しみです。
Commented by fufugohan at 2015-10-22 17:30
こんにちは~しぶさん(^^♪

もうお料理屋さんのお弁当ですね。
すごく豪華です。
京料理を思わせるお料理なんですね。
初めに、こちらのブログを拝見して、京都の方かな?って思ってたんです。
京都の隣の県に住んでるので、よく遊びに行く大好きな街なんです。
そちらも、薄口ですか?
柿入り白和えなんて、すごくお手間入りで、いつも里芋の煮っ転がしのテリテリもすごく美味しそうですね。
彩りも良くて、和風のお弁当って、つい茶色が多くなってしまいますから、しぶさんのお弁当で、また、お勉強させてもらえました。
和食大好きな我が家のお弁当にも、役立てて彩りの良いお弁当作り頑張ります(*^^)v
Commented by yukadiary at 2015-10-22 22:51
こんばんは^^

おお~~おばんざい♪^^
響きが可愛いですよね^^
豪華だなぁ~~~

今日はしぶさんには珍しいなって思うほど
もりもり入ってますね^^
元気が出そう~♪
私もおばんざい作りたい(涙)
Commented by delicasib at 2015-10-23 09:03
mariさんへ

mariさん、ほめじょうず!
ありがとうございます^^〃
柿は少しだけ加えると、ちょこっと上品な味になりますよね。
大根のなますに入れるのも好きです♪

Commented by delicasib at 2015-10-23 09:05
manaさんへ

なんてことない作り置きも
おばんざいなんて言うと、テンション上がります^^〃
柿は、大根なますに入れるのも好きです♪
レンコン、たくさん出回るようになりましたよね。
うれしいかぎり~♪

Commented by delicasib at 2015-10-23 09:08
なべなべさんへ

柿入りの白和え、食感も楽しめて美味しいですよね。
私の作る白和えは
白ごまに水切り豆腐、少しの砂糖と醤油で作ってます。
多分、正式な白和えではないはずなので
あえて、白和え風としました^^〃

干し柿の吊るした風景~♪
秋を感じますね^^

Commented by delicasib at 2015-10-23 09:14
フーフごはんさんへ

常備菜を詰め合わせただけなので、お恥ずかしいかぎりです^^〃
でも、なんてことないお惣菜も、おばんざいなんていうと
テンション上がって、やる気も出ます^^

私は広島在住です。
京都はあこがれの街。
お隣の県に住んでらっしゃるなんて、うらやましいです!
よいなぁ~^^
お醤油は、低塩のだしわり醤油と言うのを使ってます。
上品な味で、色もかなり薄いので
調理した食材の色がいかせて、もう手放せなくなってます^^
フーフごはんさんのお弁当もおうちごはんも
毎回工夫されてて、美味しそうだな~と
いつも楽しみにしている私です^^

Commented by delicasib at 2015-10-23 09:16
YUKAさんへ

なんてことない作り置き惣菜も
おばんざいなんて言うと、テンション上がって
がぜんやる気がでてきます^^〃
そそ!響きがかわいいよね。

あ~そのせいですね。。
パチリしながら、なんか違うと感じたわけ~^^〃

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