ひじき入り鶏団子弁当
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今日はひじきの日

栄養豊富なひじきをもっと食べて
健康で長生きして欲しい
そんな願いを込めて
日本ひじき共同組合が
制定したんですって


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今日のお弁当
ひじき入り鶏団子
小松菜と椎茸のソテー
かぼちゃの煮物
カラーピーマンのピクルス
卵焼き


戻した芽ひじきを使って
ひじき入り鶏団子こさえました

鶏団子は
塩コショウしてよくこねた鶏挽肉と
水切り豆腐がベース

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そこへ戻したひじきとネギ
すりごまも加えて香ばしさプラス
片栗粉も入れてます

こねないように 混ぜ合わせる
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手に水をつけながら丸めて
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お弁当分 レンチン5〜6分
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昨日 ここまで作っておいて

今朝は 温めなおした鶏団子に
とろみのついた醤油ベースだしを
からめました

お夕飯には
ひじきの煮物でも作ろうかな


今日の美活
カップ麺やレトルトに缶詰
マヨやケチャップ ソース類の
ストックチェックと整理

あるだけで安心して
あちこちに仕舞ってるから
きちんと把握できてないのが現状

この機会に見直して
一か所にまとめる予定です(o'∀')b



今日も見に来てくださって
ありがとうございます


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by delicasib | 2015-09-15 07:21 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
Commented by topwaterpluggers at 2015-09-15 07:49
やっぱり輪っぱ良いですねぇー!
団子はお鍋に入れても良いかも!
Commented by pikorin77jp at 2015-09-15 10:13
いつも素晴らしいお弁当拝見しています。ほれぼれしてしまいます。。中身もお弁当箱も最高ですね。豊かさを感じます。
Commented by mana at 2015-09-15 14:04 x
しぶさん こんにちは♪

なるほど ひじきの日でひじき煮を作られたんですね^^
鶏団子に入れるというのもナイスアイディアですね~
美味しそう(*´ω`*)
ひじき煮っていろいろとアレンジが利くので
便利ですよね~ 私もまた作ろうっと!(^^)!

>ほんと 夢って不思議、
和田アキ子さんとショッピングを楽しんだこともあります(笑)

Commented by rinkyoko2 at 2015-09-15 14:16
しぶさんこんにちは!

今日はひじきの日なのですね!
(^.^)知らない日が多くて賢くなります。
昨日の晩御飯ひじきにしちゃって 早すぎた(^^♪
鶏団子ていねいに写真で作り方upして下さって有難うございます。
時々作るとパサッとなったり水っぽくなったりする事あるんです??
しぶさんの見て参考に作ってみます??

私もしぶさんとおんなじ美活になるかな?
食品等 取り敢えずで入れてた物を整理しました。
おうちの食料品と災害の為の備品を上手にストックしましょう!
と聞いて考えながらの整理整頓でした(^.^)

Commented by slowlylifee at 2015-09-15 17:06
こんにちは~。
ひじきの日があるなんて、知らなかったです。
最近は、海藻類ってあまり食べないから、
心して食べたいですよね。

↓、出来たんですね!
可愛い~♪
やっぱ、リネンでしたね。
風合いが、違うから、絶対にそうだと思いました^^

今日、しぶさんのお名前を呼ばせていただきました。
もし、不都合なら遠慮なくおっしゃってくださいませ。
ありがとうございました。
Commented by yukadiary at 2015-09-15 21:46
こんばんは^^

ひじき入り鶏団子♪
ヘルシーで栄養抜群ですね^^
美味しそうだし^^
作り方もある~~~♪
今は買い物に行けませんが
ヒジキ入り、作ってみます^m^

ストックものの整理。大事ですよね!
私も買わずに消費で何とか整理したいと思います(笑)
Commented by delicasib at 2015-09-16 08:43
自由猫さんへ

これからはお鍋も良いですね~♪
ちなみに わっぱ弁当に見えるこのお弁当箱は竹製なんですよ^^〃
Commented by delicasib at 2015-09-16 08:46
ぴこさんへ

いつも見てくださってるなんて!
なんてうれしいコメントでしょう~♪
ありがとうございます。
お弁当箱に助けられること 多々あります^^〃
Commented by delicasib at 2015-09-16 08:49
manaさんへ

テーマがあるとお弁当作りも助かります^^〃
ひじき煮はリメイクしやすいですよね。
ひじきで私もがんもを作ろうか どうしようかと迷ってます~す。

わぉ!ビッグスターとも共演されたのねん~^m^
Commented by delicasib at 2015-09-16 08:59
なべなべさんへ

他の方からも質問いただいていたので
簡単にのせてみました^^〃
お役にたてればよいのだけど...
いろんな記念日があって おもしろいですよ。
ちなみにね 9/9は親子でクックの日 でした^^

なべなべさんも美活されたのですね^^
年に1度は見直さなきゃなって
昨日整理しながらつくづく感じました。
Commented by delicasib at 2015-09-16 09:09
mariさんへ

私は貧血気味なので ひじきは積極的に食べるようにしてます^^
美肌にも効果があるそうですよ~^^〃

ブラウスも見てくださったのですね。
ありがとうございます!
ぼちぼち 次に取り掛かります~

昨日 拝見しました!
素敵に紹介してくださって感激!!
じゃがいも麻婆 とっても美味しそうでした。
さすが mariさん♪

Commented by delicasib at 2015-09-16 09:14
YUKAさんへ

ひじきは栄養豊富だし
リメイクもしやすいですよね^^
ひじき入りの肉団子 YUKAさんもぜひぜひ♪

そそ!整理してみると レトルトも缶詰も
お弁当にも使えそうだなーって思いました。
上手に活用したいですね^^

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