ピリ辛肉団子弁当
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梅雨の中休み

貴重な晴れ

家仕事 はかどりそうな水曜日!


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今日のお弁当
ピリ辛肉団子
大根と人参の金平
胡瓜とちくわの酢の物
卵焼き


ピリ辛肉団子は
醤油に生姜汁と豆板醤をタレを絡めた
中華風な肉団子です


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昨日はめずらしく
普段あまり作らない肉団子を
たくさんこしらえて
余りもお弁当用に冷凍ストック
忘れないように使い切らなくちゃ!


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あと これからは
ほぼ毎日食べるトマト用の
ドレッシングも作り置きしました

合わせ酢に醤油をプラスして
スライス玉ねぎを漬けてあります
オイル系は加えてないので
マリネのようなドレッシングですね

他のおかずとのバランスをみて
ごま油にしたり
オリーブ油にしたり
オイルなしのさっぱりにしたりと
食べる時に混ぜるオイルを選んでます



今日も見に来てくださって
ありがとうございます


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by delicasib | 2015-06-10 08:09 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(10)
Commented by こるま at 2015-06-10 08:26 x
しぶさん、おはようございま~す♪

ピリ辛肉団子美味しそう!
暑くなると辛いのが美味しいですよね。

玉ねぎスライスのマリネから
ドレッシングに変身\(◎o◎)/!
オイルを変えれば違う味になるって良いアイデアですね。
何種類もドレッシングを作らなくてもいいし
TPOに合わせて使い分けられるから便利ですよねd(>_< )GOOD!
Commented by mana at 2015-06-10 11:26 x

しぶさん こんにちは♪

ピリ辛肉団子ですか
豆板醤の辛みなんですね~
大人用肉団子^^美味しそうです~~
これはお酒のおつまみにも良さそうですね^皿^

>ありがと~~(*^o^*)
懐かしい曲 たまには良いわね^^

Commented by あさこママ at 2015-06-10 13:03 x
こんにちは~

晴れて有り難いけど…やはり暑い??人間ってほんま我が儘ですね( ´△`)でも…暑い??(笑)

しぶさんちの肉団子…なんかコジャレた串が刺さってる~✨
…で振り返ると我が家の串(もどき??)はお子様時代で止まっていて??ふざけたもんばかり( ̄▽ ̄;)
早く大人にならなきゃ(笑)

ドレッシングの作り置き…さすがです❤
我が家はいつも油を混ぜてしまうので??味に変化がありません…玉ねぎも入れたこと無いのでやってみます⤴

今日も有り難うございます(*^^*)
Commented by なべなべ at 2015-06-10 14:34 x
しぶさんの お肉団子ほんとにきれいなまん丸で、
とっても美味しそうですね。
冷凍のストックもすごくきちんとしてて感心…です。

ちょうど ドレッシング無くなって今日作ろうと思っていたところ・・しぶさんのアイデアつかわせてもらいますね!

それにしても 美しすぎる ”ラデッシュ”
飾り切りなのでしょうか?すごいのですけど…
私には とても出来ません
Commented by slowlylifee at 2015-06-10 22:34
肉団子がおいしそう!
これって、食べたいなって思っていても、作るのが面倒で~(^^;
あと、まん丸く形作るのって、意外と難しい。
なのに、しぶさん、綺麗に真ん丸に仕上げてますね。

トマト用のドレッシング、そっか、オイルはいれなくて、あとで足したりしてもいいね。
また、一つ、いいことを教わりました。
いつも、ありがとう~(^◇^)

応援です~♪
Commented by delicasib at 2015-06-11 09:29
こるまさんへ

そそ!ピリ辛やカレー味も
食欲そそられますよね(#^.^#)

スライス玉ねぎだけでなく
おろし玉ねぎもオススメです♪
こるまさんも良かったら作ってみてね\(^o^)/
Commented by delicasib at 2015-06-11 09:32
manaさんへ

はーい ピリ辛です\(^o^)/
朝 味見した時はかなり辛かったんだけど
お昼に食べたら そうでもなかったのは
覚悟して食べたからかしら〜(#^.^#)
それとも馴染んだのかな??
ビールにも合うと思います!(≧∇≦)
Commented by delicasib at 2015-06-11 09:36
あさこママさんへ

わかります!そのお気持ち(#^.^#)

こじゃれた串は100均です。
大人な雰囲気高まります(≧∇≦)
玉ねぎドレッシングはスライスでも良し
おろしでもOKです。
お好きな量マリネってくださいね。
Commented by delicasib at 2015-06-11 09:40
なべなへさんへ

肉団子は揚げてあります。
たくさん揚げ油使うのためらうけど
揚げる方が コロコロできてきれいな丸に仕上がります♪
ラデッシュは飾り切りです(#^.^#)
お褒めのお言葉 とてもうれし♡
ありがとうございます!
玉ねぎドレッシング ぜひぜひ♪
Commented by delicasib at 2015-06-11 09:45
mariさんへ

肉団子作る時 焼くか揚げるか迷いませんか?
たくさんの揚げ油使うのためらうけど
やっぱり ちゃんと揚げると きれいな丸に
なりますね〜実感!
でも 余裕ある時でないと 作れないわぁf^_^;
mariさんのお役に立ててうれしー\(^o^)/
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