長芋の牛肉巻き弁当
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昨日に続いて お肉の巻きまきです

めずらしく 今日は牛肉使い

長芋を 大葉と一緒に巻きました


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今日のお弁当
長芋の牛肉巻き
大根と人参のきんぴら
厚揚げ大葉味噌
卵焼き


長芋の牛肉巻きは
塩コショウしてさっと焼いたら
酒を少しふってます

焼いてすぐ食べるには
気にならないのですが
時間が経つと 浮いてくる脂を
少しでも抑えるためです


厚揚げの大葉味噌は
取り置きの厚揚げとしめじの煮物を
温めなおして
すりつぶした大葉に味噌を混ぜ
今日は醤油で伸ばした
大葉味噌をのせまてます


あれ 大葉かぶってる ꈍ .̮ ꈍ



ツクレポ ありがとう
manaさんが海老の磯辺揚げを
作ってくださいました
青のり入りの天ぷら衣の美しいこと♪



今日も見に来てくださって
ありがとうございます

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by delicasib | 2015-04-22 08:33 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
Commented by slowlylifee at 2015-04-22 08:41
しぶさん、おはようございます。
お弁当を食べるときは冷めてるから
冷めてる状態でも美味しいことが一番ですよね。
その気配りがやっぱりすごいなって思います♪

応援です~♪
Commented by こるま at 2015-04-22 08:55 x
しぶさん、おはようございま~す♪

長芋の牛肉巻き美味しそう!
長芋って焼くとシャキシャキして美味しいですよね。
へ~お肉にお酒を振ると脂が抑えられるんですね。

お弁当って冷めても美味しく食べられるように
考えないといけないから大変ですよね。
そういう意味では駅弁ってスゴイですよねw(≧▽≦)w キャハハッ
Commented by Tailofduck at 2015-04-22 11:01
しぶさんこんにちは
昨日のご飯のお友、佃煮の作り方、レシピありがとうございます。{すぐに、コピーしました}
私も、息子達に大人の味覚を作ってあげたいと思います
具材をお肉で巻く調理方法だと、バリエーション豊富で時間短縮になりますよねえ。脂浮きは、けっこう、弟が気にします。彼等、お弁当生活、ながいですからねえ。・・
生姜焼きの時も、脂身を、程よく取って調理してます。
味も、鮮度も食べる時間を想定して・・でも高校男子お弁当、振るからなあ。詰める時も考慮しないとねえ
Commented by mana at 2015-04-22 11:42 x

しぶさん こんにちは♪

サクサク食感の長芋をお肉で巻いて・・・
美味しそう~
火を通すとほくほくな感じかな?
美味しそう~~
厚揚げの大葉味噌は おつまみにも良さそう^皿^

今日もラディッシュが可愛いね^^
うちのラディッシュも終わっちゃったし
こちらのスーパーで見るラディッシュは その2~3倍大きいです^^;
葉っぱつきも見たことないです。
あ・・・もしかしてこれはしぶさんが育てたラディッシュなのかな?

>海老の磯辺揚げ 美味しかった~^^
今度はフライもやってみます♪
真夏は本州の方が暑くなりますもんね~^^;
こちらは最高と最低の差がほとんど無いのがね・・・
真夏の熱帯夜が恐怖です。

Commented by delicasib at 2015-04-22 11:47
mariさんへ

mariさ~~ん 体調大丈夫ですか??
今 遊びに行ったら 風邪っぽいって...
どうぞ ご無理なさいませんように。。

ココナッツプディング興味津々です!
ココナッツオイルをぬって
私の口内炎の痛みがひいたのと同じ効果なのですね。
うがい薬も必要なくなるのかぁ~?
Commented by しぶ at 2015-04-22 13:52 x
こるまさんへ

少しだけというか 気持ちの問題というか
脂っぽさを少しでも感じなくするために
酒をふってます。

駅弁やお弁当屋さんって
工夫してるのでしょうね(#^.^#)
ひとつひとつが
しっかり味付けしてあるよね!
Commented by しぶ at 2015-04-22 14:06 x
yukaさんへ

お役にたてれば 何よりです(#^.^#)

そそ!肉巻きは
見た目にちょっと豪華になったり
可愛らしくなったりするし
作り置きしやすいですよね。
これからは 入れるおかずも
考えなきゃいけない季節になりますものね。
Commented by しぶ at 2015-04-22 14:14 x
manaさんへ

長芋の牛肉巻きは
お弁当のは シャキシャキです。
焼いた直後はホクホクで 長芋の違った食感
味わえるんですけどね(#^.^#)
ふふ 厚揚げの大葉味噌のせ
お酒にもあうよ^_−☆

ラデッシュは朝市で買ったものなの。
大抵 葉っぱ付きで売ってます。
自家栽培 憧れる〜♪
Commented by あさこママ at 2015-04-22 16:32 x
人参葉…まだ野菜室で鎮座してる~(笑)
本日は主人の荷物を車から降ろして←主人が??
片付けることを言い訳にしております( ̄▽ ̄;)

我が家の冷蔵庫ベジータじゃないから焦らないと…
それにしても…めちゃくちゃ優秀な冷蔵庫❤
格段の差だと思います

大葉をすり潰すって…Σ(゜Д゜)ジェノベーゼみたいな感じでしょうか?←頭の限界越えちゃった(笑)
絶対思いつきません??

私も最近ブログを始めたのですが…何せ写真をアップする…って❔❔❔❔のレベルでひたすらうだうだ書いてるだけ(; ̄ー ̄Aもう少し成長出来たら是非見て頂きたいものです⤴

あっ…お弁当もレベルアップしなきゃ(^_^;)トホホ
Commented by yukadiary at 2015-04-22 22:46
こんばんは^^
あ~~~やっぱりしぶさんのお弁当の詰め方は素敵。
ちゃんと引き算もできていてちょうどいい感じで。
犯すも美味しそうなのです^^
理想~~~
どうして私は盛り盛りになっちゃうのかしら(笑)

厚揚げの大葉味噌♪美味しそうです^^
紫蘇かぶり^^
私は大好きなので紫蘇たっぷり派です^m^

Commented by しぶ at 2015-04-23 09:48 x
あさこママさんへ

ベジータと他社の冷蔵庫の違いは
野菜室と冷凍庫 どっちが上にあるかだけで
性能的には変わらないと思いますが
ベジータは良いですよ^^

ジェノベーゼ!!
バジルでなく大葉 オリーブオイルでなくお味噌。
そんな感じです^^

わお~!拝見できるの楽しみにしております♪
Commented by しぶ at 2015-04-23 09:58 x
YUKAさんへ

ワンパターン化してきて
どうにかならないかしら~~と私も悩んでるところです。
4年くらい使ってますが 全然飽きないし
もっと使いこなしたいって思うし...
それだけ 使う人を魅了するお弁当箱っていうことなのでしょうね。
お互いにがんばりましょ^^〃
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