甘塩鮭弁当
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寝過ごしました( ̄O ̄;)

前夜の下ごしらえと
常備菜に助けられた今朝です

雨の日は なぜかよく眠れる…


今週も美味しい1週間となりますように♪


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今日のお弁当
甘塩鮭
春菊の胡麻和え
ほうれん草とクリチの卵焼き
金平ごぼう


こちらでは あまり見かけない種類の
春菊があったので買ってみました

茎がしっかりしてて 歯ごたえ良く
炒め物やおひたしに向いてそう

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今日はさっとボイルして
胡麻和えにしました

こちらでよく見かける春菊は
葉の形が丸くて
少し厚みがあるのに 柔らかい
すき焼きなど鍋料理で食べることが
多いです (ウチだけかもしれませんが)

どちらの春菊も香りと歯ごたえが良くって
美味しいですね
昨日買った春菊はまだ残ってるので
次は金平風にしてみようかな



今日も見に来てくださって
ありがとうございます

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by delicasib | 2015-03-09 08:58 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
Commented by iko at 2015-03-09 09:24 x
おはようございます (*^o^*)

今日のお弁当は… THE お弁当!
和食で、これぞニッポンのお弁当って感じですね〜 日本人ですよね〜焼き鮭がほっこりしますね♡美味しそぅ!
春菊、種類が色々あるんですかね?
こちら京都は、画像の春菊ですよ〜(^-^)/
私も、お鍋に、お浸しにと… 他レパートリーないですが(笑)
今日は全国的に雨なんですね〜 暗くてテンション上がりません。。
でも今年は春が早くくるみたいで嬉しい☆
今週も頑張るぞ〜 *\(^o^)/*

Commented by midori-bento at 2015-03-09 09:33
おはようございます。
シンプル鮭弁ですね♪
東京の春菊も、画像のものです。
水菜も関東と関西では違うときいたことがあります。

雨よ降れ~風よ吹くな~花粉よ舞うな~
Commented by こるま at 2015-03-09 11:35 x
しぶさん、おはようございま~す♪

春菊って種類があるんですね\(◎o◎)/!
お鍋にしか入れないから
良く見たこともなく1種類しかないと思ってました。
少し苦味があるけど
胡麻和えなら甘いから美味しいそう。

お弁当に鮭が入ってると嬉しいのは何故かな~。
昔はのり弁が好きだったけど今は鮭弁が好きです(〃^¬^〃)
Commented by slowlylifee at 2015-03-09 14:16
しぶさん、こんにちは。

この手の春菊、好きです!
柔らかいよね。
我が家も、すき焼きには、春菊を入れます。
美味しいよね~~♪

応援P☆
Commented by モカ at 2015-03-09 15:47 x
しぶさん こんにちは。

お寝坊されても綺麗で美味しそうなお弁当、さすがです^^
下ごしらえも常備菜も普段からきちんとしてるからって事ですものね。
旬のお野菜も豊富でよいですね。
この春菊、我が家の畑にもあったかも。
私は特に嫌いではないのですが子供たちが好まないのであまり食卓にのりません^^;
胡麻とあいそうですね。

美味しい1週間、いい言葉ですね(*^_^*)
Commented by yukadiary at 2015-03-09 20:24
こんばんは^^

今日の弁当もほっこり優しい感じですね^^
丁寧に食べようって思えるお弁当です。
とても美味しそう^^

このお弁当箱も素敵ですね!^^
Commented by delicasib at 2015-03-09 21:46
ikoさんへ
鮭弁はお弁当の代表選手ですよね。
お弁当用の小さな鮭を二枚重ねにしてるの わかったかな^m^
わぉ!京都はこの春菊なのね!!
関東方面だけかと思ってました。
広島で定番の春菊は 全体が葉っぱで
茎は根っこ近くに少しだけ。
これ春菊なの?って思われるかも^^
今日は雨でしたねー明日は寒くなるとか><
そそ!がんばろ♪がんばろー♪
Commented by しぶ at 2015-03-10 09:35 x
ミドリさんへ
この春菊の方が茎がしっかりしてて
炒め物にも和え物にもむいてて
使いやすいような気がします(#^.^#)
ほぉ〜水菜もなのね!

ぷぷ ミドリさんの呪文がきいたかな(≧∇≦)
Commented by しぶ at 2015-03-10 09:39 x
こるまさんへ
相変わらずの遅いレスでごめんなさい…
新しい方に↑もうコメくださってる!!
私もつい最近 春菊に違う種類があるって
気付いたのです(#^.^#)
味は食べ比べてみないとわからないくらい似てるてど
見た目は全然違いますよね
水菜かと思ったら 春菊だったという(≧∇≦)

のり弁にはちくわの天ぷらが合うよね♡
Commented by しぶ at 2015-03-10 09:45 x
mariさんへ
広島で定番の春菊は茎の部分がほとんどないから
お鍋以外に炒める 和えるという発想がなかったけど
しっかり茎のあるこの春菊の方が
使い勝手がいいような気がします(#^.^#)
うんうん すき焼きに入れた春菊
サイコーに美味しいですよね♡
いつも応援ありがとうございます♪
Commented by しぶ at 2015-03-10 10:13 x
モカさんへ
寝過ごした時の慌てようったらないです^^;;
常備菜などあると助かるのですが
いつもそういうわけではなくって...
何も準備してなくて開き直ることも多々あります~~
そんな時はお弁当パス日^^〃
モカさん家の畑には春菊もあるのですね。
お手入れ大変だと思いますが うらやましいです^^
Commented by しぶ at 2015-03-10 10:16 x
YUKAさんへ
>丁寧に食べよう
そう思っていただけるなんて うれしいな^^

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もう5~6年使ってますが
詰めやすく お手入れも楽なおススメのお弁当箱です^^v
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